第 饯行宴
苏轼沉醉于浓郁的蟹香时，隔壁的一家四口已经开动。
王蘅本是为炸鲜奶而来。
自打七夕节那天尝过炸鲜奶，她便对那软糯香甜的滋味念念不忘。
她馋得紧，怎奈没法常来寻吴川哥哥，只好让家里的钟铛头试做。
钟铛头却怀疑她异想天开，声称鲜奶绝不可能油炸，又找了一大堆托词，总而言之便是三个字：做不到。
王蘅又差人到周遭的食肆打问，竟也无人会做。
她这才明白吴川哥哥有多厉害，不禁有感而发，洋洋洒洒写下一篇小文。只等爹爹兑现了中秋节的承诺，再给爹爹过目，如此一来，又可换取一顿好饭。
出门之前，王蘅已经打定主意，这回定要汲取教训，留够肚子，多吃几块炸鲜奶。
岂料桂糯米藕一上桌，她便被那鲜艳的色泽和精致的摆盘迷住了。
鲜红的藕段层层堆迭，藕孔里塞满密密的糯米粒，浓稠的浆裹覆其上，表面撒落着点点金桂，零星青豆点缀其间，鲜红、金黄和青翠之色交映成趣，真真如画一般！
三个小孩看得目不转瞬，吴琼也啧啧称奇。
她率先动筷，兄妹三人紧随其后。
王蘅夹起一小块莲藕，衣粘稠得拉丝，缕缕甜香袭来，夹杂着淡淡的桂香气。
张口咬下。
真甜！
外层的浆醇厚甜美且桂香浓郁，藕肉里浸满汁，挟裹着莲藕独有的清甜，糯米软糯粘牙，饱吸汁与藕香，诸般甜意在舌尖上交织，一直甜到了心底。
这甜甜的滋味，王蘅哪里抗拒得了？
一块下肚，立刻又夹起第二块，再同咸香的卤肉搭配着吃，更觉妙不可言！
三个小孩正争食藕，忽有浓香扑鼻，抬头看去，只见李二郎端着热气腾腾的餐盘走入。
“姜葱炒蟹——”
店堂里，三苏已重新落座。
苏辙一边舔舐着马一边称赞老翁的好手艺。
苏洵同样惊奇不已，他读过万卷书，也行过万里路，自问见闻还算广博，可这以作画的功夫，却是生平仅见。
苏轼却无动于衷，他的心思早被飘满店堂的香气勾走了，翘首望着灶房方向，待布帘一掀，立刻正襟危坐，喉头连滚。
李二郎将其中一份姜葱炒蟹呈上桌，接着去隔壁上菜。
三苏的目光齐刷刷落到盘中，但见橘红油亮的蟹块蟹壳堆砌，切段的葱白和葱叶交织其间，金黄的姜片穿插可见。
热浪滚滚，锅气扑鼻，由蟹香、葱香和姜辛气复合而成的浓香直往鼻子里钻，激得三人食指大动，忙不迭举筷，各夹起一只蟹钳，后又改用手抓。
苏轼并没有急着品尝，而是举着蟹钳细细端详片刻，以往只在书中、画中见过此物，如今终于见着实物，颇觉新奇。
剥蟹自然是不会的，所幸这蟹已被拆解得七七八八，大块的蟹肉裸露出来，食肉弃壳，理所当然。
苏轼将蟹钳送入口中，连咬带嗦，紧实的蟹肉和热乎的蟹汁涌入口中，极致的鲜甜瞬间喷发！
好鲜啊！
鲜香带着回甘，又以咸香打底，葱香和姜辛随之而来，却并不浓烈，更衬出蟹肉之鲜美，诸般滋味在唇齿间融合碰撞，丰富且平衡。
苏轼接连取食，已浑然忘我，连细微甲缝里的汁水都吮吸得一干二净。
螃蟹是极好的，吴掌柜的手艺亦是极好的，唯有一点不好：此物壳多肉少，这一盘看似满满当当的，实则没多少肉。
不多会儿，三人便将盘中珍馐吃了个见底。
