肉一进口，尝到滋味，立刻就有两个老头发出了惋惜的声音——这是手粗的两个，在可惜方才自己漏掉的那一口肉汁。
因要肉嫩，用的自然是更短天数的乳鸽，根本没多大，吃一只，哪怕再如何珍惜，也不过片刻功夫。
吃着吃着，一群老头还在吮骨回味，忽然不约而同，几乎同时间个个转头看向门口——却是闻到一股子浓浓的鱼鲞味，原是个小厮端着小砂锅进来了。
砂锅刚揭了盖，「啫啫」声更大，响个不停，那一股浓烈的香味就把整间屋子都灌满了。
那小厮忙道：「宋小娘子说，这道唤作『咸鱼茄子煲』，里头下了咸鱼粒，略有一点油，请客人们小心肠胃……」
这话说了等于白说，几乎无人去理会提醒，个个已经动箸。
咸鱼粒热油煸炒，自有一股霸道醇厚咸鲜味，茄子先煸炒，再焖煮，外层微微焦黄，里头吸饱酱汁，塌软似泥，自带有茄子独特的香气，但是又承接了咸鱼的咸鲜、肉沫的油脂，另又有蒜香、葱香、酱香……
浓香十足的一道菜，汁浓，虽然不腻，实实在在有一点油，吃一口，所有人都伸手去拿盛了米饭的碗，开始下起饭来。
大家都吃得痛快，唯有那汤老头见势不妙，却在心中生出着急来，忙不迭扶着桌子站起来朝外头看，一边看，一边提醒一桌人，道：「都别急，慢着点吃，先别吃饭啊——都留肚子来尝我钓的那鱼！」
——谁要理他！忙着吃菜都来不及！
「老汤，不是我说，这汴河都浑成什幺模样了，好容易钓到一条双脊鲤，还这幺大，实在难得好运气，何苦浪费——不如把鱼带回家养上十天半个月再吃，不然指定一股子泥味！」
一同坐在池边半日，最后却颗粒无收的钓友立马附和起来，道：「正是这个意思，劝你你又不听，硬要把鱼塞给厨家，那小娘子拿到这一条腥泥鲤，还不知道怎幺头疼——要吃你吃，这一桌好菜，我吃旁的都来不及！」
此人这般一说，一桌子其余人都觉得十分有理，不但把手中筷子动得更快，还有好心人劝起话来。
「老汤，你那鱼吃个意思得了，你也别老惦记着，难道旁的菜不好吃吗？」
然而此人话音未落，就又有人捧着菜上了桌——原是老汤的鱼来了。
盘是椭圆的大长盘，里头被请进去了一条完整的煨烧鲤鱼，鲤鱼炸成金黄色，带着鳞，小小翘着尾巴，通身都是浓稠酱汁，看在人眼里，宛然就是「你敢吃我吗」的挑衅。
一群老头，虽然有些怕泥腥，依旧遭不住，立时就个个举着筷子，抢着给那鲤鱼上一嘴课。
寻常鲤鱼惯来刺多，双脊鲤却不同，刺稍少，筷子顺着鱼刺往肚腹方向一滑，避开肌间刺，连鳞带皮和肉，一起拨拉下来一筷，混着热乎乎的香气，加一点白米饭，方才送入口中，就让人有一种幸福的晕眩感。
咸而鲜，甜中带香，靠着先拿五花肉来炒出荤油，用猪同鱼做亲家，葱姜蒜投香，又有酱油、盐、绍兴黄酒，加上少少一点饴糖调味，衬得鱼肉甜味更清楚。
鱼鳞、鱼皮炸得够香酥，花刀都没有打一下。
宋妙用的猪油旺火来炸，撵跑了泥土腥味，锁死了所有鱼香，肉上加肉，荤香四溢。
此时有一句俗语，唤作「宁舍三代亲，莫弃鲤鱼鳞」，鲤鱼鳞的滋味可想而知。
这条鱼的鱼鳞片片起翘，长久煨烧之后，外皮仍旧有一种酥脆的错觉，但是本身已经软了，析出的胶质又能糊住上下嘴唇，鱼肉则是极软，肚腹肉极嫩，稍上一点的位置带一点紧实，鲜香得很，裹着浓厚汤汁，实在叫舌头享福得很。
而最得意的，莫过于汤老头，他一边吃，一边要邀功：「怎幺样！怎幺样！这鱼腥不腥，有没有泥味！有没有？」
——谁要理他，忙着吃鱼都来不及！
菜一道又一道地上，吃到最后，人人饱得不愿动弹时候，见得小厮又端菜上来时候，竟是惧怕大过期待。
