这世上哪来的龙肉？便是真有，那也是帝王家的御膳，小店岂敢僭越。
这蟠龙菜实取鲜鱼、精豚、肥膘三味肉糜，以细绢滤尽筋膜，佐以蛋清、绿豆粉、葱白、胡盐，塑作龙形裹以金衣，蒸腾而成，因形似蟠龙故得此名。」
他咽了口唾沫，又殷勤续道：「至于『三事』，乃取海参、鲍翅之属，配以肥鸡、蹄筋，慢火煨制，鲜香沁骨。
便是那闽中佛跳墙、湘南祖庵翅皆源出此道。
而洛阳水席乃依节气风俗所设，讲究汤水相济：
前奉五供茶食，有卤凤爪、酱牛腩、熏猪耳、糖蒜、渍菜；
正宴含八宝辣酱、菊瓣鱼腩、宝葫芦鸡等，俱是洛阳本帮风味，断不会教贵客失望。」
言毕，店小二垂手恭立，目光悄悄投向映雪。
他早瞧出这桌虽以紫衣公子为首，点膳决断却在这位轻纱掩面、气度清雅的女子身上。
映雪闻店小二说得绘声绘色，兴致愈浓。
她素掌谢自然膳食，知其从不挑剔，遂纤指轻叩案面：「既如此，方才所言招牌，尽数呈来！」
「啊？这…这如何使得！」店小二瞠目结舌，望着五人迟疑道，「各位客官，这席面足供十人享用，五位怕是……」
「铛！」
映雪云袖轻拂，一锭雪纹银铿然落案，声若碎玉：「可是忧我短了银钱？休论余剩，依令奉来便是！」
那银锭灿然生辉，一看便知分量十足。
店小二忙躬身谄笑：「贵人玉食琼筵，小的岂敢唐突？这就命厨下备膳！」
方欲退去，却闻映雪唤住：「且住！可有佳酿？」
店小二立刻回身，如数家珍：「本地有洛酒『当家醉』，烈而不灼；还有临县的『宜阳春』，入口劲足；另有杂粮酒、梨酒……」
「不妥。」映雪黛眉微蹙，「白酒烧喉灼心，我夫君受不得，换过。」
谢自然闻言擡眼，眸底隐现笑意……
分明是她自己畏辣，偏要托辞于他。却也不点破，只默然颔首。
岂料映雪话音方落，邻座遽闻一声嗤笑。
「哈哈！既畏酒性灼喉，又何必沾杯，岂不自讨苦吃！」
谢自然与映雪面色蓦寒，目光如电循声射去！
正是那酒糟鼻老翁恣意狂笑，满口黄牙间浊气扑面。
……
