曾安蓉看着她用三条毛巾依次擦了一遍桌子,擦完之后桌面不仅干净,而且没有水渍。
这标准,哪怕是她拿劳模的那年,他们青神餐厅都没有执行。
只有在每天收工的时候,桌子才会被擦三遍,这是最后的大清洁。
曾安蓉在旁边站着看了一会,上前道:「赵姐,我来上包子吧,我看懂那张桌子是几号了。」
赵铁英有些惊讶的看了她一眼:「真的?这就看明白了?」
曾安蓉笑容中透着自信:「嗯,我以前就干跑堂的,后来也做点单和收银,中途才转到后厨去当厨师的。」
「要得。」赵铁英把手里两个盘子递给她:「这三个包子上八号桌,这四个包子上十二号桌,包子什幺馅你应该认得出来的。」
曾安蓉端着盘子就走了,把包子送到桌上,微笑着和客人确认之后才放下。
赵铁英收回目光,嘴角勾起笑意,这女同志确实不一般,是干活的人。
李丽华端着一盆盘子进来,不紧不慢地放到角落里。
「李嬢嬢,外面不忙吗?」孔立伟刚把面下锅,好奇问道。
李丽华笑着道:「不得忙,今天来的小曾太能干了,上包子、点单啥都会,说话做事相当利落,我都空了不少,先把盘子收进来。」
「啊?她不是来应聘厨师的吗?」孔立伟闻言惊了。
「还干起活了?」周砚闻言也有些诧异,把手里刚拉好的两把拉面撒上些许面粉,探头看了一眼大厅。
大厅已经坐满了客人,今天座位增加,进店的客人明显变多了,原本排队买包子的客人有一部分选择进店坐着吃,用餐体验明显提升。
曾安蓉端着两盘包子,面带微笑地给客人上菜,亲和力确实拉满了。
有些人就是这样,长得不算漂亮,但一眼看去就会让你觉得很舒服,让人下意识想要亲近。
曾安蓉在接待客人的时候,就是这样的状态。
「曾姐太从容了,不愧是劳模。」孔立伟也探头看了看,有些感慨。
「劳模这荣誉,得吃多少苦才能得到啊?」周砚则是有些感慨。
早上营业结束,曾安蓉已经和赵嬢嬢相处的相当不错。
「小曾挺厉害的,做事太有条理了,上菜一份没差,点菜单写的又好又快。」赵嬢嬢和从厨房出来的周砚说道。
「嗯,我瞧见了,确实得心应手。」周砚点头。
说实话,要不是曾安蓉是来应聘厨师的,周砚还真想招个像她这样的服务员,大厅的压力立马减半。
赵嬢嬢只需要管好蒸笼、晓脚牛肉锅和收银就行,接待、点单都可以交给曾安蓉,还能帮着跑堂。
「我看店里比较忙,闲着也是闲着,就顺手帮忙做了点事。」曾安蓉谦虚道,看着周砚:「周老师,您做的包子太好吃了,三种口味的包子,完全不同的三种风味,都那幺好吃,白案水平太高了!」
「我白案水平其实一般,也就会拉个面,做个包子。」周砚说道。
曾安蓉一点都不信,「您太谦虚了,今天这包子是我吃过面和的最好的,暄软香甜,还听到好几位客人称赞面条筋道爽滑。
「你想学白案?」周砚道。
曾安蓉略一迟疑,点头道:「想学。」
周砚微笑道:「只要你来上班,我把包子和拉面的手艺都传授给你。」
曾安蓉闻言愣了一下,眼里旋即亮起了光,看着周砚的目光中带着几分难以置信,「您是说,愿意教我?」
她这些年在后厨听到最多的话是:「走走走,莫要在这站到。」
小地方的饭店,厨师们把手艺看的可紧了,生怕被人学着,有些厨师做菜的时候甚至连调料都是混装的,生怕被人知道调味。
像她这样半路出家,从服务员转到后厨当厨师的,没有师门也没有背景,除了积极报名参加各种厨师培训活动,自己收集菜谱钻研,很难在其他厨师那里得到认可和指导。
周砚只见了他两回,每一次都说愿意教她。
若不是上周末在培训班的课上确实从周砚身上学到了不少东西,她一定觉得周砚是个骗子。
「对。」周砚点头,「当然,前提是你能通过面试,来我饭店上班。」
「我懂。」曾安蓉兴奋又紧张,看着周砚道:「那我们现在开始吗?」
「你跟我进厨房。」周砚招呼到。
曾安蓉把挂在一旁的挎包提上,快步跟上周砚的步伐。
先前在大厅里忙活了一个小时,她还没进过厨房,这会眼里满是期待。
这个开在镇上的饭店,和她来时想的完全不一样。
规模更大,生意也更好。
早上卖了一百二十碗面和五百个包子,他们青神餐厅也卖早饭,但只能卖出去六七十碗面,两三百个包子。