「经理好。」曾安蓉连忙说道。
「啥子经理嘛,这娃娃逗你耍的,我叫赵铁英,你就跟他们一样喊我赵嬢嬢嘛。」赵铁英看着她笑着道:「曾安蓉,名字还多好听,看着精干利落的。」
曾安蓉闻言也笑了,看着赵铁英道:「您看起来那幺年轻,比我也大不了几岁,那我喊你赵姐吧。」
「要得。」赵铁英喜笑颜开,这一声赵姐喊到她心坎上了,看着她道:「安蓉,你应该还没吃早饭吧?鲜肉包、牛肉包、芽菜肉包你吃啥口味?」
「我早上吃了个馒头,不饿,赵姐您不用管我。」曾安蓉摇头道。
「干活的人,一个馒头咋够,那我一样给你来一个,尝尝咱们家的包子,味道巴适得很。」赵嬢嬢掀开蒸笼,拿盘子夹了三个包子递给曾安蓉。
「这————」曾安蓉有点迟疑,她刚刚瞧见那包子一毛五一个了,这三个可就是四毛五。
「吃吧,你就当员工餐,我们早上吃的也是包子。」周砚笑着说道。
「就是,吃个热包子暖和些,吃饱了才好干活。」赵嬢嬢拉着她在旁边的桌子坐下,包子放她面前。
「要得,那我就尝尝周老师做的包子,谢谢赵姐。」曾安蓉没再推辞,笑着抽了一双筷子。
「那我去厨房忙了。」周砚招呼了一声,转身往厨房走去。
曾安蓉不愧是拿了劳模的服务员,亲和力确实很不错,几句话就能拉近第一次见面的人的距离和好感。
这样的人才在餐饮行业可是香饽。
「曾姐来了啊?!」孔立伟正在煮面,见周砚进来,好奇问道。
「对,培训班结课了,一早就坐班车下来。」周砚点头。
「赶的还是最早的那班车,这干劲太足了!估计早上起的比我还早,从培训基地到坐班车来苏稽的地方得走二十分钟。」孔立伟有些感慨道。
周砚一琢磨,还真是这种情况。
曾安蓉工作态度这一块,确实没得说。
曾安蓉坐在店里左右看了眼,店里有四五个客人正在吃面和吃包子,瞧着生意也不算很好的样子。
她夹起一个鲜肉包先咬了一口,眼睛顿时亮了起来,低头看着筷子上的包子,皮薄馅大,一口下,半口都是肉馅,面皮暄软,肉馅鲜嫩,鲜美的肉汁爆开,越嚼越香。
这鲜肉包也太好吃了吧!
曾安蓉一脸不可思议,他们青神餐厅也有做包子,但那白案师傅的手艺确实不如周师。
面皮没那幺暄软蓬松,肉馅更是没那幺嫩滑鲜美。
最常见的鲜肉包,竟是做出了这般极致的美味,周师的厨艺真是令人惊叹。
没想到白案他也如此精通。
吃完了鲜肉包,她又吃了芽菜肉包和牛肉包。
不同于鲜肉包的鲜嫩,芽菜肉馅是提前炒过的,半肥瘦的肉末煸炒出充分的油脂,将芽菜的独特鲜香彻底激发,口感油润,肥而不腻。
牛肉包是红油的,微微的麻辣,让牛肉变得更为鲜香,配上切碎的小芹菜,是不一样的特别滋味。
三个包子,三种口味,截然不同,却都极致美味。
曾安蓉吃完看着盘子回味了一会,这包子做的太好了,从和面到炒馅,再到包子的二十四道褶子的包制手法,以及蒸的火候,都相当考究。
从厨师的角度来看,这手艺可太精湛了。
她一直对白案很感兴趣,但他们青神餐厅的白案师傅脾气有点硬,话都不愿意跟她多说,更别说指点她了。
要是来了周二娃饭店能跟着周师学白案手艺,那可太好了。
「赵嬢嬢,我要两个鲜肉包,一个牛肉包!」
「赵嬢嬢,我要一碗排骨面。」
「哦呦!这店面个个一夜之间改头换面了!」
一道道声音打断了曾安蓉的思考,她下意识擡头看去,眼睛蓦然睁大了几分。
一会功夫,店门口就停了二三十辆自行车,穿着纺织厂厂服的工人涌进饭店,有人点餐,有人对着隔壁的门市啧啧称奇。
热闹扑面而来。
赵铁英熟络的接待客人,一边应答,一边给客人捡包子,还要把吃面的客人点的单子记下来他,坐在哪一桌,点了什幺面,快速在点菜单上写下。
李丽华出来帮忙上包子,顺便把点菜单送进厨房。
赵红则是将一碗碗面从厨房里端出来,送上客人的餐桌。
突如其来的早高峰,应对的井井有条,忙中有序,显然每天都是如此。
曾安蓉端着盘子和筷子起身,吃了包子,她可不能还占着一个位子。
「给我嘛,你坐着耍会。」赵红笑着从她手里接过盘子,并用毛巾将她先前坐的位置擦拭了一遍。