因为48页的菜单上,有很大一部分菜品,已经超过了他们手中券的价值。
像这类,肯定是直接淘汰掉。
至于其他的其实也不便宜,所以绝大部分人,都准备先把菜单完整翻一遍再做打算.
「姤——后厨」
看着这群人在那边一直翻看价格表,夏鸣眉头微微皱起。
因为,他已经判断出了这群人不是演员,而是真正的工人。
并且,根据他们口中描述的只言片语,夏鸣也很快确定了几条信息。
【一:他们手中的券应该是正好100。】
【二:看他们的衣着和聊天抱团的情况,应该不是来自同一片工地。】
【三:他们年纪都不小,最年轻的看过去都快接近30岁了,当然,不排除是做苦力活衰老的比较快。】
就在他继续总结信息之时,忽然一旁的机器「嘎嘎」响了起来。
【3号桌7号座位,凉白开1杯。】
【5号桌1号座位,热水1杯。】
【11号桌4号位,凉白开1杯。】
【.】
看着一旁疯狂滚动的单子,夏鸣脸上平静如常。
他一点都不觉得供应水是麻烦,毕竟这算是他独门的生意,别人想要和他争抢,还得先自掏500的腰包。
虽然不赚一分钱,但至少能起到一定的引客作用。
所以,他几乎没什幺犹豫,就开始给这群工人准备对应的饮水。
也就在夏鸣准备的时候,有些心急的工人,也已经开始点单了。
这其中又分出了好几种情况。
第一类是单点的,一般都是凭藉个人喜好随意点取,因为在场选手设定的价格区间其实并不低。
所以100块单点,其实是显得有点少的。
所以这里单点的用户,又分化成了两类。
一类是点一个主食,然后搭配一个看起来还算昂贵的菜,如果这个菜恰好配主食就更好了。
还有一类是点个主食,然后把价格较低的都点一遍。
前者注重享受,后者主打吃饱。
第二类就是团餐模式,几个人点一桌子菜,然后一起吃。
这样的好处是可以尝到更多的口味。
所以一开始,夏鸣的团餐是处于遇冷状态的,因为「猪血」这东西,这群工人不说天天吃,但至少也都吃过。
不管是猪血豆腐汤,还是大白菜炒猪血,或者其他朴素搭配,基本都有涉猎。
同样情况下,好不容易吃顿好的,还点夏鸣的套餐确实显得有点奇怪了。
毕竟花不完的又带不走~
所以,夏鸣这边基本化身成了饮水机,谁有需要就过来点个水。
但「猪血旺套餐」与「海鲜烩饭」却一直没什幺动静。
至于更高档位的料理,夏鸣的定价超过了这群食客的极限,所以没人点是正常的。
随着时间一分一秒的过去,绝大部分店都有些收入,只有夏鸣一直垫底.
直播间很快有网友发现这一现象。
【夏鸣他好忙啊,水源源不断的供应,但就是没单子。】
【感觉经营策略出了点问题,就放在其他普通餐厅,也不能一直供应水啊,这不就和做慈善没区别吗?】
【点着别人家的料理,喝着夏鸣家的水,这些工人不会心疼吗?】
【我觉得没啥啊,毕竟整场就你这边提供水,不喝你家我也不能渴着,再者说,你菜单上定下了这个规则,就要玩得起嘛~】
【感觉夏哥好惨啊,被一直白嫖,没法休息的同时,还无法做其他的食材预备。】
【让你嘚瑟,以为自己会做饭了不起了,怎幺样,经营餐厅不也就是个废物?】
【楼上的傻逼吧,没开单的又不止有夏鸣一个,你怎幺不说其他人是废物!】
【我爱咋咋,你们这些人,天天吹夏鸣,都快吹上天了,还不允许别人说说真话了。】
【我直接举报了,兄弟们一起举报啊!】
网友们都发现夏鸣的策略出现了一点问题,评委解说席的七位评委自然也发现了。
不过这种事其实不太好评论。
站在谭知风的角度,其实夏鸣的某些选择并没有出错。
「40元和24元的价格是考虑到了学生和白领,选择主食,也不能说是错误。」
「只能说,目标用户的不匹配,造成了现在这种忙碌但无单的情况。」
一旁的曹富军听闻后却是笑笑。
「定位出错其实可以直接说的,没必要掩饰不是?」
「要我看,供应水本质上就是一种费力不讨好的行为,要知道,人最忌讳的,就是什幺都想要。」
「又想做低端,又想吃高端,怎幺什幺好事都得让夏鸣摊上是吧~」
听到他的话,一旁的丁永兴将身子不露痕迹的挪远了一点。
因为他知道曹富军此刻就是故意在和谭知风擡杠。