第249章 餐厅定位选择，第一波是工人？原来是这幺一回事（第一更）
「评委解说席」
能正常开口的七位评委面对着导播室内的影像也都缓了口气。
经过昨天的比赛后，七位评委都出现了不同程度的消化不良。
其中成协韵因为年迈，所以状态最明显，此刻在「解说席」也是披着毯子，捧着热茶的模样。
众人中最年轻的丁永兴状态最好，基本除了胃部还略有胀气外，没有其他任何的不良反应。
此刻面对镜头，谭知风看了看身边的其他人，也是笑着开了口。
「要我说，下次华5级的比赛，就应该退回之前的分区模式，不然我们七个应对百来个选手，压力着实不小。」
尹盛江喝了口热茶，然后缓缓呼出一口气。
「其实也并非完全不能胜任，只是第二场与第一场间隔太近，导致我们很难快速反应过来。」
听到两人随意的聊着规则的事情，成协韵咳嗽了一下。
「好了，已经过去的轮次就不要一直提了，现在是新一轮的开始，我们也得给观众们介绍下现在的情况啊~」
「来，小丁，说说你现在比较有兴趣的几位选手吧~」
听到自己被点名，丁永兴也是连忙调出了几个画面。
「得益于一晚上的休息，大家的状态明显都好了不少。」
「面对这种模棱两可的考题，很多人发现了其中可以操作的地方。」
「首先就是以夏鸣为代表的「赠送组」，他们在原有菜单的基础上，利用可以吸引眼球的类促销方式，想要以此来博得食客的目光。」
「当然这其中也有分类，杨艳斌赠送的是「餐巾纸」，陈晓冬赠送的是「湿纸巾」，都算在服务类里面。」
「罗辉送的是实际的「小点心」，林朝也是送的「佐菜」，而且还是鱼.这就是面向的赠品类了。」
说到这，丁永兴顿了顿
「但实际看下来，这些人赠送的东西都需要一定的成本支撑餐巾纸，湿纸巾，小点心，佐菜这些都需要先选购他们的其他料理，才能赠送.」
「但夏鸣的水好像没有要求」
听到这话后，一旁的童松也是咳嗽了一下。
「也就是说，他准备无限供应？这能供应的过来吗？」
一旁的谭知风敲了敲桌台。
「按照「厨师之厅」一般的后厨储备来说，标准玻璃杯6个一组，一共有30组，也就是说会有180个杯子。」
「理论上只依靠这些制式的杯子是足够了，但可能需要承担一部分清洗问题」
「不过因为里面配备了洗碗机，基本轮替还是能满足的。」
丁永兴点了点头。
「确实如此，因为「厨师之厅」宴会厅的固定规模人数是150人，这意味着200人不可能是一口气到场」
