第167章 科学化秘技,看穿贺禾料理方向的白

不减缓速度已经是很好的了,反而还能加速,只能猜测,夏鸣有一双温柔的大手了。

谭知风是和夏鸣在节目中握过手的,他并未在那时感觉到夏鸣手温的不同。

“我之前也握过贺老爷子的手,虽然年纪大了,那手的温度确实能感觉到异于常人。”

“我师傅曾经说,贺胜老爷子这算是先天白案体质,手的温度能帮助面团快速发酵。”

“听说这体质是天生的,按华医的逻辑,就是阳气足,手暖脚暖。”

“夏鸣的手我也接触过,没察觉到有什么不同,不过我刚才观察,他在揉面时,手掌有微微发红。”

“有没有可能,在制作面团之前,他先用温热水泡过手。”

隋戊佰思索了一下,憨笑一声。

“不太清楚,但我是觉得,只依靠温热水泡手,很难一直维持温度。”

“要我说,他之前动静闹得那么大,面盆都和快撕碎了一般.这其实不合理”

“但换个角度想,他利用手掌猛击硬物,然后促使肌肉,皮肤,毛细血管损伤,触发局部应急,加速血液循环,然后以此来保证手掌的温度,倒是更合理一些。”

隋戊佰虽然觉得这种「技」看起来有点激进了。

但转头一想,夏鸣是猛击了肉几千拳,最终将其打成肉馅的存在,其手部不说硬如钢铁,也至少异于常人。

这么一想,或许那种「技」,还真是为他量身定做的。

就在评委想方设法把夏鸣的“血魂”科学化之时,他对面的贺禾,终于是开始制作肉馅了。

只见她先是将肉搅碎,然后加入各种调味料,看其情况是一个标准的咸甜口内馅。

但不太一样的,是她在这些内馅中拌入了各种水果蔬菜泥,看样子,应该是想要呈现不同的口感。

「选手休息室内」

白珩看到这个情况眼睛微微眯了眯。

“乔若宁,我记得贺禾更擅长甜点是吧。”

乔若宁点点头。

“是啊,她更擅标准中式糕点,对甜味的把握很敏锐,但咸味也不差。”

白珩听到她的话后,思索了一会,然后默默开口。

“乔若宁,那么她会制作「新式面果」吗?”

“面果?”

乔若宁微微皱了皱眉,然后脑中资料快速闪过,最终脸上浮出一丝犹疑。

“从收集到的资料上来看,没有确切证明她会「新式面果」手艺,但从她交流过的大师来查.”

“她与「赵辉连」大师有过交流,而「赵辉连」大师,就是新式面果的创始人。”

“他合理运用自己的天分,将面点推向了一个新的层次,被称为贺胜后华夏最有潜力进入厨神阶段的面点师。”

听完资料,白珩也是点了点头。

她现在已经清楚贺禾的想法了~

“那既然,她是准备使用「面果」来出战,那夏鸣”

“你又是在制作什么料理呢?”

(本章完)

上一页目录下一章

猜你喜欢