三人落座，李宪开门见山道：「吴掌柜可知晓饮福宴？」
把这个问题抛给半年前的吴铭，他肯定一脸懵逼，如今的他强得可怕，娓娓道来：「太祖以南郊礼毕，大宴于广德殿。自后凡大礼毕，皆设宴如此例，曰饮福宴。」
饮福又名纳福，指祭祀之后与祭者分享供神之酒，接受神的福庇。古人把祭祀所用的酒称为福酒，祭祀后饮用，以寓意受天地祖先之赐福。
在国家礼仪层面，古代君王举行的祭祀典礼「饮福受胙」同样是重要的礼仪程序之一。
饮福宴由宋太祖所创，在宋代属于「大宴」级别的重要宴会，只在三年一度的南郊大礼、明堂大礼或祈谷大礼后举办，规模极大，上自宰臣，下至执事、乐工、车夫等庶民均可赴宴。
同属大宴级别的皇家宴会还有九月间办过的赐酺宴、今年未办的春秋大宴，以及每年四月的圣节大宴（即皇帝的生日宴会）。
吴铭既已立志要把吴记川饭做成东京第一，对此自然有所了解。
李、陈二人相顾愕然，均未料到吴掌柜竟对饮福宴的起源如此熟悉，此人果非寻常市井庖厨可比！
昨日午后，经君臣间的一番论战，赵祯的「任性之举」终于落到实处。
这下便轮到礼部的官员搔首踟蹰了。
礼部的职责便是将官家的这一任性之举纳入礼法框架中，换言之，须为之寻一个合乎礼制的名目。
但官家于郊祀归途转而往市井食肆一探，实是破天荒头一回！任凭众人翻遍史书，也无前例可循。
众人冥思苦索，终有一人灵光乍现，提议道：「何不将此行归入饮福宴中？」
赵祯闻奏，圣心大悦：「合礼！甚为合礼！便依此议！」
李宪、陈俊此番正为此事而来。
冬至距今虽隔着二十日，然天子亲临市井食肆，岂容轻忽？提前二十日筹办，犹恐不足。
二人将前因后果简略告知。
吴铭大感意外，赵祯竟要亲自来店里品尝吴记的菜肴，怪不得如此慎重！
他仍然难以置信，再次确认道：「李中使的意思，冬至郊祀后，官家将于归途中驾临小店？是在店里用膳，抑或是做好了送至别处？」
「自然是于贵店雅间用膳。依制，郊祀大礼始于冬至前一日子夜时分，至次日五更方毕。礼成后，御驾先返青城斋宫，赐百官茶酒。待百官饮毕，方自南熏门入城。待御驾抵达贵店，估摸已近巳时。」
青城斋宫和青城山没关系，是用青色幕布搭建而成的，并在布上画出了砖砌墙壁条纹、模仿城阙殿宇样式的幕帐。
原是天子郊祀前夕的临时寓居之所，至宋徽宗宣和、政和年间，才大兴土木，将之改造成实打实的宫殿。
说起来，头天深夜开始祭祀，直到第二天凌晨才结束，岂不是要熬个通宵？
完事后还不能休息，还得接见并犒赏百官，真辛苦啊————
吴铭心里这样想，面上仍不动声色：「故须准备早膳？」
「是，也不是。官家之意，仅一人用膳，且回宫后尚要举办饮福宴，故而，吴掌柜不必铺张，但备数味招牌菜，令官家尝尝鲜，足矣。」
说到此处，李宪忽然语锋一转：「官家素来节俭，不喜奢靡。然天子驾临，实乃旷世殊荣，备菜断不可过于简略，以免显得怠慢。吴掌柜以为然否？」
吴铭微微颔首：「吴某明白。」
赵祯可是吴记川饭的榜一大哥，他岂会敷衍了事？
