秋月将欧阳修的话如实转达，吴铭不禁哑然失笑。
松鼠鳜鱼的确是正儿八经的宴席菜，考虑到不适合分餐，因此没有给醉翁上这道菜，岂料这个老馋鬼，竟连小孩子的菜都抢！
鳜鱼他只备了一条，想另做一份已不可能，便依欧阳修所言，将第九盏下酒匀一道菜给家宴。
……
“第十一盏：蒜烧肚条、茼蒿豆腐羹——”
报菜声伴着咚咚鼓声传来，转眼已至戌时，寿宴也已临近尾声。
最后两盏下酒，吴铭准备的是相对清淡的菜肴和解腻的羹汤，茼蒿豆腐羹是现做的，而第十二盏的银耳莲子羹则已提前熬好晾凉。
银耳莲子羹正是那日列菜单时最终定下的第二十四道菜，亦是本场宴席档次最高的一道菜，当然，档次高低是按宋人的标准而定。
木耳早在秦汉时期便有入菜的记载，至隋唐时，因唐中宗李显喜食黑木耳，自上而下引发风潮，民间大量伐木种植，曾一度出现“百姓皆种耳，官商皆收耳”的繁荣景象。
至宋时，黑木耳的价格已经被杀下来许多，但银耳尤其是品相上佳的银耳仍是千金难求的珍贵食材，到了清代，还被列为“草八珍”之一，慈禧太后每天起床后的第一道敬献便是雷打不动的一碗银耳羹。
当吴铭揭开锅盖，灶房里的众人立刻翘首探看，见锅中奇物熬煮得晶莹剔透，无不疑惑——似银耳这等稀罕物，寻常百姓别说吃了，连见都没见过。
唯独孙兴眼睛瞪得浑圆，说话都结巴起来：“这、这莫不是通江银耳？！”
四川通江被誉为“中国银耳之乡”，早在盛唐时期就开始栽培银耳，以品质出众而声名远扬。
吴铭微微颔首：“正是。”
这是实话，只不过是一千年后的通江银耳。
孙兴惊得下巴快掉地上。
虽说吴掌柜是川饭铛头，以蜀地的特产入菜很合理，但这锅里的分量……怕不是用了整整一朵银耳！
说好的一切从简哩？！单这一锅银耳莲子羹，便已极尽奢华！
谢清欢将孙铛头的惊骇看在眼里，忍不住掩嘴窃笑。她早上见师父从袋子里掏出一朵银耳时，亦是同样的震撼。
