李二郎正自胡思乱想,店外忽然响起呼喊:「吴掌柜!」
声音颇耳熟。
「是我!张铁嘴!」
恰在这时,馄饨也已包完,吴铭一边洗手一边嘱咐:「都煮了吧,待会儿分一些给街坊四邻。」
向亲朋好友馈赠礼物亦是宋人过冬至的习俗之一,礼物比较简单,通常是两碗米饭或两个炊饼,再加一碗新鲜出锅的馄饨,放到一张红漆木盘上,让家里的小孩儿送去亲族及四邻家里。
送这种节礼并非肉包子打狗,对方也会让小孩儿送来自家的馄饨、炊饼和米饭,送到最后,每家每户的餐桌上都会有其他很多家的饭食。
当然,对吴铭来说是有些吃亏的,因为他送出去的是精米细面,换回来的却是糙米粗面。
擦干净手,去店堂里开门。
「吴掌柜吉庆!」张铁嘴笑容满面,手提两坛酒,「兴源酒坊的上品羊羔酒,据说官家也好饮此酿!」
吴铭哑然失笑。
李二郎伸手指向桌上的两坛御酒:「巧极!官家适才也赐下两坛,且是饮福祭酒。」
张铁嘴一愣,随即笑起来,自嘲道:「班门弄斧,让吴掌柜见笑!」
他将羊羔酒放在桌上,顺着话茬问起官家御驾亲临之事。
吴铭知道他正是为此而来,遂邀其入座,娓娓道来。
不多时,馄饨飘香。
三个厨娘已将节礼备好。
但这件礼物只能交给小孩儿去送,因为收到礼物的亲邻通常会发给送礼者数枚铜板作为节赏,而所发铜钱的数目须得等同于小孩儿的年龄。
如果吴铭亲自去送,对方指定会拒收。
吴记川饭没有童工,最年轻的锦儿也已过了及笄之年,无法胜任。
只能托对面屋王大娘的幼子代劳。
四邻亦以自家的馄饨相送,吴铭数出铜板赏给送礼的孩童。
「祝吴大哥生意兴旺、宾客盈门!」
孩童领了赏钱,说两句吉祥话,喜滋滋离去。
吴铭留张铁嘴用饭,并将他带来的羊羔酒启封一坛,共品滋味。
吴铭举杯祝道:「岁寒冬至,愿诸事顺遂,阖家安康!」
众店员皆举杯相碰,互道吉祥。
张铁嘴见状,忙举杯效仿。
吴铭浅啜一口,羊羔酒入喉,但觉酒液顺滑,甘甜香醇,度数不高,像喝饮料。
以羊肉酿酒,此法起源于汉魏,兴盛于唐宋,传承至现代。
吴铭没喝过现代版本的羊羔酒,但他喝过佛山的「玉冰烧」,此酒以大米和猪肉酿造而成,口感也是这般绵柔顺滑,入口回甘。
馄饨下酒,越吃越有!
众人把酒畅言,不在话下。
ps:出圈指数Lv3,达成!根据书友的建议,最终选用「食无定味」作为粉丝称号,自下个月起,每月发放一次,详情见书友圈相关帖子~
>