第321章 赵祯出题
冬至佳节，寻常人家往往卯时不到，便着手包馄饨。
因需作为节礼互赠，所备甚多，一顿两顿吃不完，常连吃数日。
民谚有云：「冬至已过，皮鞋底破。大担馄饨，一口一个。」冬至时奔走送礼把鞋底都磨破了，用作节礼的馄饨节后仍在食用。
冬至馄饨之于宋人，好比中秋月饼之于现代人，皆是送礼必备，且要一直吃到节后。
吴铭在宋代没有亲戚，只给四邻送了些，因此没包多少馄饨。
起床后便忙于备料，没来得及吃早饭，这碗馄饨权当早饭，尽管吃得有点晚。
张铁嘴探得官家亲临吴记始末，顿觉文思泉涌，匆匆吃罢馄饨，便拱手作别，回家撰写新篇不提。
吴铭等人吃完，也回后厨准备中午的菜料。
赵祯是上午来的，并不妨碍川味饭馆的正常营业。
今天是周日，刚才包馄饨时，三老便已到店，此时频频以眼神示意，迫不及待地想要了解内情。
吴铭倒是不急，先把料备妥，再将今日之事简略告知。
听说赵祯赏了御酒，吴建军立刻取来酒杯，干活之前，先奖励自己一杯。
「耶！」酒液入喉，顿时双眼放光，「御酒就是不一样！不像别的白酒烧得慌，它喝下去整个胸腔都暖暖的，越喝越顺，越喝越清醒————」
见老爸滔滔不绝，吴铭忍不住打断：「有没有一种可能，你喝的其实是张铁嘴送的羊羔酒，御酒还没开封。」
吴建军一愣，气急败坏道：「你就拿这个孝敬你爹！」
一家人平时鲜有喝酒的时候，这一下多了四坛羊羔酒，赵祯赏赐的两坛尚可留作自饮，至于另外两坛，恰逢冬至，吴铭打算让现代人也尝尝宋代的酒。
吴建军颇不情愿。
这两坛羊羔酒在宋代的售价极高，好比今天的茅台和五粮液，拿到现代卖却定不了太高的价，怎幺想都是亏本买卖。
只可惜，没办法告诉客人这是56年的羊羔酒，单论年份，欧洲那些名贵红酒没一个能打的！
吴铭倒是看得开，既然致力于打造千年老字号，自然不能漏掉宋代的名酒，就当节日大酬宾。
现代人过冬至，各地食俗有所不同，北方吃饺子，南方吃汤圆，四川人则少不了一碗热气腾腾的羊肉汤，再用腐乳、香菜、葱花、小米辣和蒜末调配一碗蘸料，那滋味，正是吴铭记忆中冬至的味道。
川味饭馆早在前两天便已推出羊肉汤，今天是正日子，另外推出一项节日活动：吃羊肉汤，赠宋式馄饨一份。
徐川这样的食客终究是少数，绝大多数现代人对宋代的食俗一无所知。吴铭提前给老爸讲解一番，以便他给客人科普。
吴建军倒是有意卖弄所学，只可惜，徐川及其酒友今天又来了，他只好藏拙，以免说多错多。
当羊羔酒滑过喉头的瞬间，徐川忍不住拍案叫绝：「地道！太地道了！吴老板太有诚意了！」
即便是专做宋宴的餐厅，卖羊羔酒的也不多，少数卖这个的，也都是从酒厂里采购。
不是说酒厂酿造的羊羔酒不好，只是达不到原教旨主义者的高标准。
宋代的羊羔酒，酿造时不仅会用到肥羊肉和大米，还会添加一味中药材。
「是什幺？」
邻桌的食客好奇询问。
「是木香！吴老板加了木香！」徐川兴奋至极，「吴老板，这酒定是自家酿的吧！用的还是传统方法！」
