「老李！」刘文韬提高声音唤了一声。
李墨轩回过神，看到站在经理身后的高林：「高林同志。」
高林来吃饭的事情，刘文韬昨晚便已经告知了他。
「来向李师傅学习。」
高林微笑，目光落在案板上那条被随意刻了几刀的萝卜上：「李师傅这是在练刀工？」
李墨轩摆摆手，带着点文人的自嘲：「雕虫小技，聊以自娱罢了。不值一提。」
高林走到案板旁，看着旁边水盆里浸泡着的几块四四方方，雪白细腻的嫩豆腐。
「厨艺与艺术，本就相通。我一直认为，一道真正的好菜，色香味形意，缺一不可。
这『形』与『意』，便是厨艺通向艺术的桥梁。」
这话显然说到了李墨轩心坎里，他眼睛一亮：「意？」
高林点头，话锋一转。
「不过，艺术的表现形式，或许不止于冷盘雕刻。有些看似简单的食材，用极致的技艺去呈现，也能化平凡为神奇，展现出另一种意境之美。」
李墨轩来了兴趣：「比如？」
高林微微一笑，挽起袖子，净了手。
他指着那几块豆腐。
「比如，这块豆腐。」高林的声音平静而专注。
后厨里几个打下手的学徒和范二都好奇地围了过来。
刘文韬也屏住了呼吸。
只见高林取过一把文武刀，刀锋寒光流转。
他深吸一口气，眼神瞬间沉凝。
先将李墨轩手中的萝卜取来，切开，底部削平，稳稳摆放在砧板上。再将水中豆腐捞出，小心夹在萝卜中央用以稳固。
手腕轻擡，刀刃切入，带着一种奇异的韵律感。
没有大开大合，只有手腕和指尖精妙到毫巅的控制。
李墨轩的瞳孔骤然收缩。他是行家，见到豆腐切而不断，心中涌起一丝骇然。
片刻之后，高林手腕一收，刀刃离水。
