第74章 厨艺与艺术

他极其小心地用平刀托着那块豆腐,将它缓缓移入一个盛着清水中的青花瓷盅里。

当豆腐完全没入水中,仿佛被赋予了生命。

它在水中缓缓地绽放开。

均匀如发的豆腐丝,从中心向四周层层舒展,如同一朵洁白无瑕的秋菊正在盛开。

花瓣细密,根根分明,在水中微微摇曳,展现出一种脆弱而惊心动魄的美感。

「清水出芙蓉,妙手雕秋菊!」

李墨轩失声惊叹,眼睛死死盯着那盅中绽放的「菊花」,充满了震撼!

他未想过,一块最普通不过的豆腐,竟能以如此内敛又如此惊艳的方式,展现出如此纯粹的艺术美感!

这已不仅仅是厨艺,这是将食材物性与刀工技艺融合到极致后诞生的艺术!

「这是菊花豆腐!」李墨轩的声音带着一丝颤抖。

「嗯。」

高林轻轻放下刀,解释道。

「取其形似秋菊,清雅素净。大道至简,有时候,最简单的食材,用最极致的心意去对待,也能绽放出不一样的光彩。」

李墨轩久久凝视着那盅在清水中静静绽放的「菊花」,脸上神色变幻,时而惊叹,时而沉思,时而恍然。

他追求外在繁复华丽的「艺」,而高林这看似简单的一手,却指向了另一种返璞归真的境界。

「大道至简...返璞归真...」

李墨轩喃喃自语,眼神中闪烁着复杂的光芒,似乎悟到了什幺,又似乎陷入了更深的思索。

他没有再说话,只是对着那菊花豆腐,陷入了长久的沉默。

刘文韬在一旁看得心花怒放!高林这一手,比他说一万句都管用!他不动声色地对高林投去感激的一瞥。

......

离开后厨,刘文韬心情大好,立刻趁热打铁:「小高同志,事不宜迟,趁着机关还没下班,咱们这就去把正事办了!」

他朝后厨努努嘴,意思是李墨轩还沉浸着呢。

高林让范二先回去,他和刘文韬直奔工商所。

有了建军饭店经理亲自陪同,加上刘文韬熟稔的人际关系,流程顺畅无比。

经办人员态度热情,表格填写飞快。

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