张岩出生的晚，他出生的时候爷爷奶奶早就去世了，连父母都只陪伴了他十六年，所以对爷爷的过去知之甚少。
此刻听到村长讲起自己的爷爷，也让他对这位从未谋面的爷爷，有了无尽的遐想。
「老张叔，你刚才说用余甘果烤酒，我只听说过拿它泡酒，那酸不拉几的东西还可以拿来烤酒？怎幺烤啊？」张阳疑惑的问道。
「你看，这你们就不懂了吧？」
「可以烤酒的东西多了去了，山里的很多果子都可以拿来烤，有些树皮都可以拿来烤，只要能发酵就能烤出酒来。」
「用余甘果烤熟和粮食烤酒也差不太多，就是先煮熟，放凉，在拌上酒曲，然后再封装发酵，发酵好了就可以用烤酒的蒸锅烤了。」
村长此刻已经完全沉浸在了和三个年轻人的聊天之中，讲的又认真又仔细。
「那东西烤出来的酒能好喝吗？不酸吗？」三人更加好奇了，甚至有些想尝尝。
「那怎幺会酸呢，发酸不就是蒸锅水漫上去了吗？正常酒不会酸呢。」村长喝了口酒，又吃了口菜，摇了摇头道。
「可是这样烤出来的酒，甲醇不会超标吗？」张岩继续问道。
「甲醇？甲醇是什幺？」村长一脸茫然。
农村人文化水平不高，虽然知道怎幺酿酒，但对酿酒时产生的有毒物质知之甚少。
张岩也是因为多活了一世，无意间接触了相关知识，所以才懂了一些。
