最好的烤肉材料还是木炭。
不过四九城都是用便宜的煤炭，木柴、木炭相对煤炭五六分钱一公斤的价格，还是太贵了，寻常人一般不会用。
陈莉看着陈锋不断夹木头，用煤炉的高温引燃，总觉得太慢，不由对着烤箱的木头吹气。
为了一口吃的，小吃货也会犯傻。
“莉莉，去拿那个铁盘子，就是以前你花姐姐用来烤肉的盘子。”
烤盘是张海杏带来的，专门就是改善陈锋烤肉燃料带来的副作用，相对陈家上下的简单要求（有肉吃就行），张美女对生活质量要求其实还是挺高的。
“我知道，烤肉盘！”
陈莉不用陈锋解释清楚，就欢快去拿盘子，自己放在了烤箱上，还不忘记去拿常用的烧烤油料瓶子，这是傻柱配置好的，直接可以拿来刷。
把清理干净的八个猪蹄放在铁锅里，放上调料开始卤，剩余就是等着。
烤盘则放上了一批新鲜的烤肉串、脆骨等，不是正宗的烧烤，但陈莉、胡八一、陈昊等依旧很喜欢吃。
“先吃饭，待会再来处理。”
老太太炒完了菜，就催着陈锋他们去洗手，不等陈昊打水，小吃货就屁颠屁颠拿着水盆，抢着给大哥、亲爹打冷水。
她倒是想打开开水瓶，但家里哪敢让她来。
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万一摔破了瓶子，烫到脚那就真的要请假。
“我来拿。”周清抢着拿起开水瓶，把白天煤炉烧开的热水倒出一部分。
“娘，不烫。”陈莉忍不住试了下水温，她怕被烫到，小心翼翼擦了一下水面就立刻收起来。
“那就好，给你爹拿过去。”
