正吆喝的是张四娘同个新来的短雇娘子。
两人擡着一大盆已经洗好的蔬菜，预备送进大厨房去切。
大盆底下多少带些水，虽然她们都系了围裙，又束袖绑腿，依旧一不小心，或有蹭到裤子的，或有弄湿衣服的。
而张四娘一心做事，也没顾及太多旁的东西，倒退进门时候，胳膊肘带到了门，被什幺东西勾拉了一下袖子，「嘶喇」一下，破了一道小口子。
程二娘远远看着张四娘的袖子，又看了看手边那价笺，低下头，认真想了想，才道：「娘子向来当我是自己人，我也就不外道了：咱们虽然赚得不少，可娘子这头还欠着许多债，眼下铺子要开张，样样都得采买，桌子椅子、锅碗瓢盆，一草一纸都是钱。」
「还没多少天，光是准备食肆里头各色东西，已经开销出去大几十贯钱，我记帐时候，心中都有点慌。」
「旁的不好省，我们这些做活的人穿的衣服，只要干净整洁，其实布料好一点、差一点，也看不太出来，干起活来，不小心就擦了破了，实在不值当——不如先用次一等的，等日后多攒些钱，再来换好的？」
「另有，外头浣衣坊洗一套衣裳虽然称不上贵，可咱们这里许多人，天天加起来，一个月也是一笔不小开销……其实我想着，各人在家里洗也是一样的！」
宋妙闻言，心中一暖，轻轻把上了程二娘的臂膀，柔声道：「我晓得二娘子是为我考虑，为食肆考量，才会说这样话。」
她把要买好衣裳、帮着洗衣裳的理由解释了一回。
还是那句话，人的精力是有限的。
宋记上上下下的干的活量已经很大了，其中多数人都要早起，哪怕后头人手多了些，也都是实打实都是体力活。
回到家里，天都黑了，大晚上的，若是家里没有照料的人，光凭那点的一盏油灯，就算想要洗衣服都看不清。
而像是衣服、鞋子这等上身的东西，自然要尽量布料舒适好看、剪裁合宜，如此，不但能让穿的人有好心情，上门光顾的食客们看在眼里，也会觉得赏心悦目，心情舒畅。
宋妙详细说了，再道：「衣服做出来，只要是在食肆里头，多半就要日日穿了的，咱们料子可以选好些，样式也可以选最合意的，不然忙碌一日，本就辛苦了，还要套在粗布衣服里——眼下又不是全然买不起，选贵的，不差这一点！」
又道：「二娘子说得很对，想赚钱，要开源，自然也要节流，只是咱们做食客生意的，酒香也怕巷子深，一面东西要好吃，另一面也要晓得吆喝。」
「不是有一句俗语，唤作人靠衣装马靠鞍吗？」
宋妙指了指桌上摆着的几套衣裳：「咱们食肆一时用不起贵价摆设，不少菜色的定价却不低，如果客人来了，见得看着样样朴素，天生就会觉得你的吃食未必值那幺多钱——所以咱们订的桌椅、盘盏杯盘都不便宜。」
程二娘忙道：「娘子放心，这个道理我是懂的，只是看到钱花得这样大，我实在心里头有些着慌！」
她犹豫了一下，又道：「说这话有些不吉利——我怕娘子算不好，最后苦吃了，钱没多赚！」
宋妙闻言，心中算了算，给程二娘报了一个数，道：「二娘子放心带人去买就是，只要不高过这个钱，就都不妨事！」
