吃了一肚子精细，看到这肉香四溢的猪蹄，不光沉默，就连若菡也是食指大动，只是两人都是斯文人，不可能学那樊哙，将整只猪蹄膀捧起来咬。
好在那掌柜只是炫耀一下，并不想为难他俩，见两人露出发愁的表情，便献宝似的上前，将两根贯穿整只猪蹄的长骨中，取一细骨轻抽而出，那猪蹄煨到火候十足，蹄形竟纹丝不动。掌柜的便以骨为刀，娴熟的划过蹄膀，便将其整整齐齐地划分成适宜取食的一块块。
一边将小块的万三蹄盛盘，奉给二人，那掌柜的一边诉说掌故道：「话说当年太祖皇帝来沈家坐客，沈万三便以此招待，当时太祖便问他这个怎么吃啊，因为当时就是这样，整个没切开的蹄膀。如果沈万三用刀，那太祖皇帝可以名正言顺的治他的罪了。」朱乃本朝国姓，如果用刀就是杀猪，那是要掉脑袋的。
「沈万三多聪明的人啊，灵机一动，便用这法子解了皇帝的难题。」掌柜的接着道：「皇帝吃了觉得很好吃，就问他：『万三啊，这叫什么名字啊？』沈万三一想，不能实话实说是『猪蹄膀』，不然又犯讳了，于是一拍自己的大腿说：『这是万三的蹄啊！』于是这菜便由此得名。」
往常讲到这里，客人都会哈哈大笑，即使再矜持的，也会赞一声『急智啊』！但奇怪的是，这两位客官，面上却流露出悲哀的神情，让掌柜的自觉说错话了，赶紧打住话头道：「不打扰二位了，二位听个曲吧。」
沉默夫妻俩才发现，有那父女俩早等在边上，便没有反对。
见他俩默许了，那年方二八，一身纱衣的女儿，便来到桌前，深深的道了四个万福。其父就吹响了声色优美的苏笛，待到前奏罢了，那女儿顿开喉音便唱。
只是听着听着，沉默便皱起眉头，他虽然于音律一道不甚精通，可也能听出，这唱腔悲戚哀怨，似有满腹郁结不得倾诉，竟让人闻之落泪。
「别唱了！」那掌柜也听出来了，愤怒的过来，一把夺过老者的苏笛道：「可怜你们才让在这卖唱，却唱这些丧门曲？扰了公子爷的雅兴，你怎么这么不知好歹呢？」
见那父女俩不住的磕头请罪，沉默心生怜悯，道：「唉，掌柜的，不要苛责了。有道是『曲为心声』，若是心中郁愤，再欢快的曲子也会不自觉唱凄了。」说着招招手道：「老丈这边坐，咱们说道说道。」这话却是对那老爹说的。
见公子爷都发话了，掌柜的自然不会再骂人，拍拍那老爹的膀子道：「还不快过去？」
「哦，小人遵命。」那老爹诚惶诚恐的起来，低着头小步上前。若菡也起身，招呼那小姑娘道：「来，小妹妹，咱们到别桌坐着说话。」那小姑娘本在瑟瑟发抖，但见到若菡这种仙子一样的人物，登时就忘了害怕，乖乖的跟着走了。
沉默让掌柜为老者添副碗筷，又亲自为他斟一盅『十月白』，笑道：「喝了这盅压压惊，然后再吃点东西，咱们慢慢说。」
老者受宠若惊，双手端着酒杯，在沉默温和的笑容里，仰头一饮而尽，便擦擦眼角，有些动情道：「公子爷好人啊，老汉那点倒灶的屁事儿，就不拿出来饶您雅兴了。」
沉默呵呵笑道：「你却不知，我外号『没事儿忙』，最喜欢的是官闲事，最不怕的就是找麻烦了。」
（未完待续）
