第213章 包子是绕不过去了,这次是半发面水馅儿包子

体现在外观上,包子的褶皱更加明显了。

不会像发面包子那样,膨胀起来。

陈桃桃帮忙数了数,不多不少,整整十八个。

她咬下一口,又数起另外的:「不对呀,爸爸,这个是十九个。」

陈舟笑道:「差不多就行,真包包子的时候,没刻意数过,就是手感上的事。」

陈桃桃不行,给包子褶都数了个遍。

吃个饭不够她忙活的。

林女士吐槽:「你就非得让帮忙她数数儿。」

小丫头掌握了数学上的技能之后,很喜欢随处发挥一下。

而水馅包子的另外一个特点就是馅料了。

馅料跟打水的灌汤包馅料不太一样,往肉馅里面打的是高汤。

拆骨肉,就是这幺来的。

从熬汤的大骨头上,拆下来的肉。

通过拆骨肉、高汤,其实可以看出这家店应该还是不错的。

陈舟在掌握了美食上的技能和见闻之后,也很喜欢随处发挥一下。

没人问,就给老婆孩子讲了半天。

林艺凡内心微笑:这爷俩。

而包子的味道只能说中规中矩。

汤汁丰盈,咸香醇厚。馅料调的没什幺毛病。

一口下去,直接干下半个,不成问题,可惜面皮因为成本上的考量,有点厚重,整体上影响了包子的口感。

这就是经营抉择问题了。

一家人有说有笑的,也算吃了顿不错的早餐。

陈舟看在一起吃饭的人的面子上,只能勉强给出好评。

他随后对店里发呆的两名店员说道:「老板,结帐。」

这下,两个店员也清醒了。

「哪有什幺老板啊。」

算钱的算钱,掏手机二维码的掏二维码。

肯定是不能再算到王八蛋老板帐上。

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