这种颗粒更粗糙的面,在充当薄面时,有着很不错的效果。
陈舟知道玉米面的作用,还是在自己小时候。
那时候,他属于那个在大人身旁捣乱的小孩子。
因为凑过去和面,而粘上满手黏糊糊的面疙瘩,得再把手伸进玉米面里,才能把手上的面搓干净。
陈舟爷爷家的老老陈,同样会过日子。
总会让陈舟和几个堂哥,去鸡窝旁边搓手。
掉下来的内容,顺道就喂鸡了。
现如今,陈舟是那个正经做饭的大人,他身边也有了帮忙捣乱的小孩子。
陈桃桃今天也知道了玉米面的作用。
小手在那搓来搓去的。
可惜家里只有陈发财。
它并不配合。
陈桃桃指着它评价道:「坏猫咪!」
厨房里,陈舟朝着客厅方向,瞧了一眼,看到女儿在那逗猫,又专注回眼前的手擀面。
在擀好的面皮上,撒上一层玉米面之后,用手涂抹开。
再叠到一块,切成筷子粗细。
最后拎到手里,抖擞抖擞,就是一根根的面条了。
做法并不复杂,但很能唬一唬小朋友。
跟变戏法似的。
陈舟掐算了一下时间,炒好两个卤子,赶着老婆下班,把面条也煮了进去。
要是夏天吃,必须得过几遍凉水。
但现在已经是冬天了,过凉水这个步骤,只起到一个提升面条口感的作用。
意思意思就行。
当然,林女士今天下了班,也并不是直接就坐下来跟丈夫孩子一块吃饭的。
她先把猫窝旁的一片狼藉收拾了一下。