包子因为发面的网状结构,本身会吃着发干。
鲜肉包里有葱蒜水,熟肉包里有肉汤,灌汤包直接打的水。
而素三鲜,就靠的食材本身,也就是韭菜锁住的水分。
吃的时候,有点秋后韭菜自带的鲜甜和辛辣,搭配上鸡蛋醇厚的鲜香,还有虾皮的海鲜味。
鲜,这一口感,也变得层次分明起来。
陈舟和几名店员一块吃饭的时候,陆续收到来自员工的好评。
小侯确实能吃,起初还保持着一定克制。
但真的让他忍不住多吃两个。
「老板,我昨天就发现了,咱店里伙食真好。」
陈舟让他搭配着来,光吃韭菜可能会「烧心」,这玩意刺激肠胃。
「还有辣椒油、醋,喜欢什幺自己放。」
社区食堂里用的调料,背后也都有一段小故事,这些可以慢慢讲给后来的员工听。
两人对面,坐着赵仪琳。
小师妹吃到好吃的东西,也会叽里咕噜几句。
「这次的包子真好吃,师兄,但韭菜馅的我只能下班的时候吃。当早餐就不行了,嘻嘻,有味儿。」
前厅工作,除了仪容仪表要整洁大方,当然也不好呼气时一股子韭菜、大蒜的味道。那就不太尊重顾客了。
小师妹很敬业。
陈舟让她拿回去几个。「爱吃的话,给你拿回去几个。」
小师妹眨眨眼睛,笑道:「今天就不用啦,师兄。」
陈舟摇头微笑,看来大姑娘晚上有饭辙。
这天正好周五,社区食堂没有调休,还是正常按照周六休息。
小师妹自己买的小电动。
郑阿姨不用多说,步行回小区。
新来的小候也是靠腿的。
陈舟好奇道:「你们家我记得不近啊,走着来的?」
侯文点点头,「早上步行,这样不会出汗,下班我就跑着回去,绕一圈正好十公里。」