陈舟当然没看这些东西。
他在研究那个包子菜谱。
泛黄的纸上，爬满了密密麻麻的小字。
从和面，到调馅，再到包包子的手法，非常详尽。
甚至具体到一斤面粉加多少水，一份肉馅用多少葱。
陈舟不禁感叹：
「这专业的就是不一样。」
平常在家里做饭，没有个量化的标准，只能依靠感觉。
所以咸了淡了、老了嫩了，变数不少。
专业的厨师有时候也说「盐适量」、「糖少许」，但人家的适量，是练习实操后的手拿把掐，是老话讲的唯手熟尔。
为了摆摊采购做准备，陈舟一边看，一边记下了需要用到的食材。
面粉、猪前腿肉、小葱、生抽...
国宴大厨的鲜肉包，倒是也没用什幺珍贵的食材。
在看到「5g宜昌酵母」的时候，陈舟停顿了一下。
宜昌酵母？
陈舟拿出手机。
搜索后发现，这牌子现在叫安琪。
当初的地方小厂，已经发展成行业巨头了。
从酵母名字可以看出来，这个配方的写成时间，至少能追溯到三十年前。
陈舟给菜谱拍了张照片，又小心翼翼地夹回了书里。
也算三十年份的老菜谱了。
搞不好还有点收藏价值呢。
不过，抛开其隐藏价值不谈。食谱末尾，用稍大字号书写的「好好做饭」，已足够让陈舟珍惜。
他似乎能想像出：
一个年轻学徒在食谱上写下这句话，然后激励着自己一步步，成为国宴大厨的故事。
