顾瀚还在不停的忙活着，厨房里面也是传来了一声声整齐的刀起刀落声。一块不小的二刀肉在顾瀚的刀功之下，片成了薄如蝉翼的肉片，一些从田里面采摘而来的青椒也是早已经切配完毕。
除了二刀肉之外，一旁还有那些活蹦乱跳的大眼鲷。顾瀚伸手抓起一条，迅速刮鳞、去鳃、剖腹，整个过程如行云流水般顺畅。
顾瀚早已将它们装入筛篮当中，让多余的水分自然沥干，不时还有一些个头不小的小河虾挣扎的想要跳出来。
待所有食材都准备就绪，灶火 “轰” 的一声被点燃，瞬间照亮了整个厨房。
顾瀚首先将处理干净的大眼鲷小心翼翼地放到了蒸锅上面，盖上锅盖。
紧接着，他又快步来到了另一个灶台前，熟练地转动点火开关，蓝色的火焰瞬间蹿了起来，炙烤着锅底。不一会儿，锅便在灶火的炙烤下，冒出了丝丝白烟。
见状，顾瀚第一时间便往锅里面倒了丁点的油，随后切配好的二刀肉也是第一时间的投入到锅中。
刹那间，肉与热锅亲密接触，发出 “滋滋” 的声响，原本平整的肉片迅速开始卷曲，在顾瀚有力的翻炒下，每一片肉都均匀地被附上了一层金黄，尤其是边上的肥肉部分，更是神奇地形成了标准的黄金边，这可是做回锅肉的关键标志。
