“后面我们去了李府，李府的贵人好说话，大宴后的剩菜都会分给下人，我们厨房能分到的自然是最好的。我师弟可能是养成了吃这些边角料的习惯，分剩菜的时候，宁可少分一口肘子肉，也要多分点边角料。”
章光航听夏穆苪这么说，没忍住说了一句：“师父，为什么之前那么多年我从来没听您说过这些事？”
夏穆苪听完后一愣，看着监控笑了笑，叹了一口气：“可能是因为年纪大了，好多事情都忘了，我自己也想不起来吧。”
说完就继续做菜。
包厢里的秦淮和赵诚安不知道夏穆苪在配菜上的良苦用心，他们两个只是单纯的觉得芬园不愧是北平第一私房菜馆，随随便便一个装饰的配菜都这么牛逼。黄豆有黄豆的味，青豆有青豆的味，番茄是渍的，黄瓜是清爽的，就连西兰、胡萝卜、青瓜、小青菜也是精心调味，各有风味。
主菜一枝独秀，配菜百齐放。
秦淮吃到一半都快忘记支线任务了，满脑子只有吃吃吃。
好吃，爱吃喜欢吃。
之前去餐厅吃饭，看到那些摆在餐盘边上的配菜，什么萝卜菜，西兰，番茄之类的，秦淮都是直接无视，甚至还会用筷子把配菜拨到一边去嫌它们碍事。
今天在芬园吃饭，每一道菜的摆盘都极其精致，配菜也是五八门。菜一上桌，秦淮和赵诚安不是先吃主菜，而是现场装饰用的配菜。
不同的菜的配菜的味道都是不一样的，有的番茄是渍，有的番茄是盐渍，有的番茄是酒渍。胡萝卜有的清爽，有的软烂，就连感觉翻不出什么来的西兰，秦淮也至少吃到了三种不同的味道。
这就是名厨录前10的实力！
这就是北平第一私房菜馆的含金量！
章光航一直在上菜，每道菜都是满满端进去空盘端出，看得大厅那一桌客人目瞪口呆，感叹包厢里这6个人吃饭挺快啊。
这个时候可能就有读者朋友们好奇了，秦淮和赵诚安的饭量有那么大吗？他们两个又不是欧阳和石大胆，怎么可能两个人吃这么多菜。
他们两个饭量没有那么大，但是夏穆苪可以悄悄减菜量。
为了让秦淮和赵诚安能够吃到更多的菜，夏穆苪每一份菜都是偷工减料款的，只有芬园正常售卖的菜量的1/3~1/2。盘子剩下的空余位置用过摆盘由装饰用的配菜填上，这也是为什么夏穆苪了那么多心思在摆盘用的配菜上的原因。
即使这份心思只有制作者夏老师傅和他的徒弟章光航知道。
“万福肉，请慢用。”
“桂鱼翅，请慢用。”
“烧鹿筋，请慢用。”
“清汤柳叶燕菜，请慢用。”
“鸳鸯菜，请慢用。”
“乌鱼蛋汤，请慢用。”
“……”
“嗝。”秦淮在喝下最后一口乌鱼蛋汤后，打了一个嗝。
这个嗝把秦淮打清醒了。
由于他和赵诚安一直在光盘，秦淮也没有仔细数他们究竟吃了多少份菜，只是觉得蛮多的，他和赵诚安好像今天饭量蛮大的，吃了这么多菜也没有觉得很撑。
秦淮意识到事情有点不对劲。
还没有上主食！
芬园上菜其实挺随心所欲的，除了能保证凉菜是第1个上，不会上着上着几道热菜里面夹凉菜外，其他的菜真的是随便上。
