“听我的,等你的手打柠檬茶店开业了千万不要自己改配方,就按照在云中食堂时做手打柠檬茶的配方来。”“你怎么知道我这段时间研究了好几个配方。”欧阳大惊,“如果单卖手打柠檬茶的话我觉得太单调了,这段时间我在姑苏喝了好多手打柠檬茶,觉得手打柠檬茶还是有很多更改的空间的。”
许成在姑苏吃了有一段时间。
“我听说现在拼桌都拼到包厢上了,今天上午董仕还在后厨里说,听说有黄记vip卡的老客户的电话都被打爆了,有人高价买位置,一个位置500~1000不等,还有黄牛当中间商想要赚差价什么的。”
这个包子……
他明明各项属性点也不差,基本功非常扎实,但是就是做什么都要比别人差一点,似乎只是因为差了那一点悟性所以就事事差,步步差。
欧阳:?欧阳定睛一看,恍然大悟:“我说之前在便利店买的包子怎么下面都垫了纸,原来是这个作用啊。”
求求了。
搅拌已经结束,年糕正在上锅蒸,只待蒸好后再次搅拌。
所以在《知味》发刊前一天,许成扛不住找了个借口溜了。
通过黄安尧的强烈安利,秦淮对许成挑剔的口味也有了一定了解。
顺带一提,秦淮聊八卦的时候不忘在朋友圈批阅奏折,该赞的赞,该评论的评论。
不是哥们,你……
“等你的手打柠檬茶开业了,不要告诉他们最开始的方子是我给你的。”
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“就说你是在外面拜师学的手艺。”
只不过谭维安这几年基本没有像现在这样手工做过年糕,都是靠机器。
只能说,这些日子为了试探的秦淮到底会多少种点心,也是苦了许成了。
算了,累了,毁灭吧。
“黄记的vip卡你知道的,都是一顿饭一顿饭吃出来的。有vip卡数量的老客人不多,有的甚至直接就是周边的街坊邻居,这些年的退休金全都在黄记吃掉了。”
秦淮:?为什么是古力搅拌年糕,搅拌年糕的不是谭维安吗?
精装的朋友圈把果儿夸得天上有地下无。
对于许成而言,有a+级的果儿不吃,吃那些等级连b级都没有的点心,绝对是自找苦吃。
硬着头皮吃。
“是这样的,翻车了。”秦淮做总结,“你没怎么做过年糕吧?”
“蒸的时候火太大了。”秦淮道,“蒸年糕的时候,如果用料比较劣质,糯米的纯度不够,年糕就会塌陷,不成样子。”
欧阳听得一愣一愣的,下意识从打包盒里又拿出一个果儿,抓住之后才意识到自己在干什么,默默把果儿放了回去。
知味居厨师们做点心的手艺参差不齐,谭维安虽然和秦淮还有郑思源比手艺不算什么,但是放在知味居6人中已经是拔尖的了。
再不溜,来自全世界各地的《知味》的忠实读者就要奔赴黄记吃果儿了。万一这些忠实读者里面有和许成关系比较好的,甚至有许成的朋友,一打听发现许成也在姑苏,再一打听发现许成待在姑苏不吃果儿反倒吃一些乱七八糟的点心,许成怎么解释。
两人的聊天地点也从厨房门口变成了角落小桌,拥有姓名的余洋还贴心地送上了一壶刚泡好的茶,顺便告诉秦淮古力搅拌年糕的进度——
每当秦淮和郑思源做出一种特别难吃的百果馅的时候,都会引来众人的疯抢。大家都想尝尝到底能有多难吃,怎么可能会比上次吃的还要难吃。
秦淮:……