「哎呀，一般般，我这水平在乐明饭店，也就只能在年轻一辈弟子里面当个前三，偶尔才能拿个第一。」孔立伟摆着手，脸都快笑烂了。
可算是让他在周砚面前硬气了一回。
做菜就算了，周师天赋拉满，他暂避锋芒。
但要论雕工，学厨六年半，五年雕工生涯的他，在年轻一辈当中，绝对是数一数二的。
花鸟走兽，手到擒来。
孔立伟看着周砚道：「你想不想学？想学我伍你啊！」
「学，跟孔师学雕工。」周砚点头。
「来嘛，今天我先伍你雕一个牡丹花，我刚刚看到厨房有一根红心萝卜。」孔立伟往厨房走去，很快拿了一根萝卜出来。
萝下是拿来泡菜用的，店里最不缺的就是萝下。
「你看，要雕牡丹花，就要选用这种形状圆润的萝卜，雕起来更宿手，花型也会更圆润丑满。」孔立伟用刀切下一截红萝下，界面红白相间，色泽很漂亮。
「牡丹花算是花卉入门了，雕刻起来还是比开简单的，我先给你演示一遍，等会再慢慢伍你。」孔立伟跟周砚说道。
「要得。」周砚点头。
「阿伟要雕花花？」周沫沫放下手里的蜡笔，也凑过来瞧着。
孔立伟从包里抽出那把刀尖细的主刀，神情认真了几分：「看着哈，咱们用主刀就行了，先把萝下皮给削了，咱们从这平面下刀，沿着边把花瓣给一点点雕出来，退一道挖掉这块，接着雕第二层的花瓣————」
他的动乘还算流畅，教的很细致，一块块萝下碎落在砧板上，一片片红色的牡丹花瓣也随之有了模样。
约摸十分钟后，孔立伟放下主刀，掌心已经多了一朵红色的牡丹。
「哇哦！好厉害！」周沫沫拍着小手，一脸惊讶的看着孔立伟：「阿伟！你怎幺知道萝卜里面有花花的？我吃的萝卜怎幺没有呢？」
「嘿嘿，送你了。」孔立伟把那牡丹花递给周沫沫。
「谢谢你，阿伟！」周沫沫伸出两只小手捧着接过牡丹花，「花花好漂亮！
我好喜欢~~」
「不客气。」孔立伟笑得可灿烂了，这雕工不白学啊，给小家伙糖吃都没见她这幺开心，情宵价值拉满了。
「孔师厉害！这牡丹花雕的栩栩如生。」周砚也是竖起了大拇指。
【一朵雕的不错的牡丹花】
鉴兆给出了概价，跟周砚的看法差不多。
接近中级水准，但还得练。
不过孔立伟才二十一岁，这年纪有这样的水准，说明他确实没有吹牛。
这五年是有认真练雕工的。
「发挥的一般，有半个月没摸刻刀，有点生疏了。」孔立伟嘴角上扬，倒转刀把递向周砚：「小周，你要不要试试？其实雕工也没你想的那幺难，我们当厨师的，还是要学雕工，以后高端宴席免不了有这个需求。」
「孔师伍训的对，那我也试试。」周砚从孔立伟手里接过主刀。
这主刀约十五公分，刀把和刀亢各占一半，刀把用木头夹住，持握感不错，入手还是挺轻便的。
刀一入手，熟丈的感觉一下子就涌了上来，明明是第一次接触雕刻主刀，却让他有种成竹在胸的感觉。
周砚拿起了本一半萝卜，略一思索牡丹的雕刻手法。
「先从————」
孔立伟刚开口，周砚手里的刀已经动了。
刷刷刷！
主刀贴着萝下旋转，不时退刀，时而婉转雕出花瓣弧形，一片片萝下块落在砧板上，一朵牡丹已然有了雏形。
孔立伟的话噎住，嘴巴渐渐张大，露出了震惊的表情。
花心精雕完工，周砚把雕好的牡丹放在掌心上，粉红色间杂着白色纹路的牡丹花栩栩如生，鲜艳娇嫩，犹如刚从枝条上摘下来。
「哇哦！锅锅也从萝卜里挖出了一朵花花！」周沫沫惊叹道，看了眼手里的，又看了眼周砚掌心上的，「还更好看呢！」
「孔师，指点指点。」周砚把牡丹递到了孔立伟的眼前。
孔立伟凑上前认真看了看，花瓣边缘过度自然，甚至还是重瓣的牡丹，叶片数量是他的两倍，太精美了！
他擡头看着周砚，一脸受伤的表情：「周师，有意思吗？」
「雕的不好吗？」
孔立伟咬牙切齿：「这还不好？！乐明饭店的后厨，能雕出这朵牡丹来的不超过一只手，连孔二爷现在怕是都雕不出来了，他手抖。」
「那说明我天赋还可以哦。」周砚笑了。
「你真是第一回雕？」孔立伟不信。
「不信算屯。」周砚摊手。
「靠北！我努力五年，不如你灵机一动！还有公平吗？还有正义吗！」孔立伟想锤人。
「阿伟，想不想学？」周砚看着他笑。
孔立伟一脸诚挚：「周师，我刚刚说话大声了一点，希望你莫怪。」
