“看著不错啊,闻著也没啥怪味。”孟安荷端详著,露出了几分好奇。
“我先尝尝看。”林志强已经迫不及待的拿起筷子,夹了一块卤肥肠直接餵到嘴里。
一口咬下去,滷汁在口腔中爆开,肥肠的口感软糯又不失弹牙,特別油润,但丝毫不显油腻。
热滷的肥肠,实在太香了!
“嗯,好吃,你们一定要尝尝看,一点怪味都没有,洗的特別乾净,肥而不腻,耙软中带点弹牙的口感,嚼起来毫不费劲。”林志强强烈推荐,筷子已经夹起第二块卤肥肠在辣椒麵里蘸了蘸,又添了一片蒜片,一併餵到嘴里。
五香滷味的肥肠已经够好吃了,蘸上辣椒麵,增添了香辣风味,再配上蒜片,嚼起来可太香了!
作为一名北方人,素有吃肉不吃蒜,香味少一半的觉悟。
卤肥肠配蒜,还真是天才吃法!
好好好!
靠著这新吃法,在他的心里,卤肥肠已经成功击败卤猪头肉,晋升滷味榜第一名!
“那我要尝尝。”夏瑶拿起筷子,夹了一块卤肥肠犹豫了一下,以一种视死如归的態度餵到嘴里。
上一次被肥肠噁心的经歷还歷歷在目,但这毕竟是周砚做的,她还是怀有一些期待的肥肠入口,贝齿轻咬,滷汁炸裂,卤香立刻在口腔中绽放,竟真的没有一丝怪味!肥肠处理的太乾净了!
口感软糯,但嚼起来又略感弹牙,牙齿能够轻鬆利落的切断肥肠。
肥而不腻,香糯可口,浓郁的滷汁渗透到肥肠的每一个角落,让人回味无穷。
好吃!
这一口卤肥肠,將她对於肥肠的糟糕风评,再这一刻彻底扭转!
原来烧的好的肥肠,竟是如此的美味,对於那种把肥肠处理不乾净,反覆咀嚼也嚼不烂的厨师,真是令人深恶痛绝!
她给自己盛了一碗米饭,扒拉了一口,又夹起一块卤肥肠蘸了蘸辣椒麵,餵到嘴里。
蹺脚牛肉同款辣椒麵,蘸了辣椒麵后,增添了几分香辣风味,同样美味。
“有这么好吃吗?一吃一个不哎声?”孟安荷看著埋头乾饭和吃卤肥肠的夏瑶。
“小姨,你试试不就知道了,你知道我口味的。”夏瑶笑道。
“行,我尝尝。”孟安荷闻言,也忍不住拿起筷子夹了一块卤肥肠餵到嘴里。
嗯!
这味道不太一样啊。
馥郁的卤香配上肥润的肥肠,满口爆浆的绝妙口感,同样顛覆了她对非常的想像。
没错,一点怪味都没有。
这肥肠处理的太乾净了。
她有点洁癖,对这类內臟一向敬而远之。
包括之前吃蹺脚牛肉,牛肠她也是不吃的,口感脆爽的毛肚倒是能接受。
但这卤肥肠也太好吃了吧?
口感、味道皆绝佳!
“夹片蒜一起吃试试,保证让你打开新吃法。”林志强怂道。
“蒜太辣,我吃不了。”孟安荷还在犹豫。
夏瑶已经夹了一片蒜,又夹了一块肥肠,蘸了辣椒麵餵到嘴里,嚼了嚼咽下,两眼亮晶晶的道:“还真的更香了!合著肥肠一起吃,蒜的辣味变得很淡,还是不错的。”
勇敢的人先享受世界!
一道卤肥肠,三种吃法,各有滋味。
都好吃!
孟安荷犹豫了一会,还是拒绝了加蒜的吃法。
五香的也很好吃,她就挺满意的。
旁边的客人看著不知吞了几回口水,本来对卤肥肠这道新菜还有点迟疑,林厂长他们一家的测评足以扫平一切质疑。
“老板!加一份卤肥肠。”
“我们这里也加一份,多放点蒜片哦。”
当即有人加菜。
熟客都知道,周老板上新菜有个传统,第一天的量都不会很足。
下手晚了,今天可就不一定能吃得到了。