第121章 沃日!这是二十岁的厨师做的?(55

“这是黄莺吗?怎么又变这么小了呢?”向老太看着周沫沫,笑着招手:“来,让外婆看看。”

“外婆,我才是黄莺。”黄莺连忙凑过去,抓住了老太太的手,笑着道:“你看,这么大了!”

“哎哟喂,淑兰怎么喂的哦,喂这么好。”老太太抓着黄莺的手,一脸高兴。

“这边坐嘛。”赵东招呼道,众人纷纷落座。

黄家四口,赵家五人,一张八仙桌勉强能坐下,就是挤了点。

黄鹤看了眼被黄莺挤到边边上的黄兵,回头跟赵铁英客气道:“老板,给我们再拼一张桌子嘛,坐宽松点,吃起来也舒服点。”

“要得。”赵铁英应道,喊来周淼从旁边搬了一张桌子过来拼上。

宽敞是变宽敞了,不过两条八仙桌这么一拼,坐两头的夹菜可就没那么容易了。

这让赵铁英意识到一件事,如果要应对这样的多人聚餐场景,还是得准备几张十人座的大圆桌。

“老板,可以喊周砚炒菜了。”赵东笑着和赵铁英说道。

“要得。”赵铁英应了一声,转进了厨房。

“桌子不太专业,一张圆桌都没得,两家人吃饭,上十个人很常见,这样会让很多客人没法来吃。”黄鹤这才小声说道,左右打量了一下,“大堂其实不小的嘛,摆这么多八仙桌做啥子,平时能坐得满吗?”

“不光坐得满,来得晚还经常要排队呢。”赵东笑着道,“平时来吃饭的都是厂里的工人,基本都是三五成群,这种情况八仙桌比圆桌实用嘛。本来这饭店周末是不开门营业的,这是第一回,估计后面会整改。”

“排队?”黄鹤闻言有些意外,目光在饭店里打量起来,墙面刷的大白,地面是水泥,天板连吊顶都没得,拉了十个白炽灯吊起,看起来比较简陋。

墙上的菜单倒是有点意思,挂的木牌牌,写了菜名和价格。

面条、烧菜、炒菜、卤菜、凉菜,品类倒是非常丰富,就是菜品少得可怜。

烧菜就红烧排骨和牛肉烧笋干,炒菜是碎牛肉、回锅肉和火爆猪肝,还有个藿香鲫鱼,卤菜也就是卤猪头和卤猪脚,都是小馆子很常见的菜品。

菜品还不如一般小馆子丰富。

有道跷脚牛肉看着倒是眼生,他祖上就是苏稽的,还真没听说过这道菜。

价格中规中矩,比国营饭店还要贵点,比一般川菜馆也要贵点。

就这,能让纺织厂的工人们排着队来吃?

黄鹤觉得赵东有吹牛的成分。

“点了哪些菜?”黄鹤问道。

“卤菜、凉拌鸡、还有跷脚牛肉今天不做,其他菜一样点了一份,红烧排骨和回锅肉老娘爱吃,多点了一份。”赵东说道。

“就这几个菜,卤菜和凉菜还不做啊?”黄鹤一脸稀奇,左右看了眼饭店里坐着的其他客人,就这还有八桌预定来吃饭的?

赵淑兰手指在桌面上滑过,笑着开口道:“店虽然不大,环境简陋,但还是挺干净的,桌子凳子一点油渍都没有,摸起来清清爽爽,这在生意好的小饭店可不常见。”

“这点倒是真的,一般苍蝇馆子,环境都西撇,也就是价格便宜,味道还行,客人没那么讲究。”黄鹤点头,那些没坐人的桌子,长条凳也是摆的整整齐齐,让人一眼看着就觉得舒服。

“不过,我觉得这乡镇小饭店厨师的手艺,肯定没有我们酒楼李老三的手艺好。”黄鹤带着几分自傲道,“李老三的师兄可是上过《四川烹饪》的大厨,李老三去年刚拿了一级厨师的证书,厨艺在我们嘉州首屈一指,不少客人来我们飞燕酒楼吃饭,都是冲着他的手艺来的。”

“我不觉得,李老三的手艺我也不是只尝过一两回,就这菜单上的几道菜,他确实没有周砚做得好。”赵东不服气,笑着说道。

“周砚?苏稽有这号大厨吗?外头来的?”黄鹤皱眉,看着赵东问道:“干厨师好多年了?几级大厨?师承是哪里嘛?”

赵淑兰和黄兵也看向了赵东,都不信。

飞燕酒楼如今在嘉州是数一数二的大酒楼,李老三是她们请的主厨,一级红案大厨,水平相当高。

赵东竟然说这小饭店的厨师厨艺比他还好?

“舅舅,你为了我老汉的五粮液,也不能把牛吹得太过分嘛。”黄兵揶揄道。

“就是,要是他厨艺比李老三都好,那嘉州第一饭店就该是周二娃饭店了。”赵淑兰也笑道。

黄莺倒是一脸期待:“舅,真的比李叔做的还好吃?”

“我啥时候骗过莺莺嘛。”赵东笑着说道:“周砚今年才二十岁,师承我们纺织厂原来的厨师长肖磊肖师傅,他师爷是我们嘉州名厨孔怀风孔师傅,姐夫应该晓得嘛。至于啥子级别,那我就不晓得了,多半还没有去考过级。”

“二十岁?你还是有点幽默哦。”黄鹤挑眉,然后忍不住笑了:“看来你那个像章要归我了!磨了这么多年你都舍不得给我,这次倒是自己送我手里来了。”

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