第261章 爆炒血方三脆,夏鸣开启隐藏菜单盲

「哇喔,这个柠檬水喝下去好顺啊,这和外面卖的那种香柠檬水不一样吧!」

听到这话,唐任杰连忙拿着自己的柠檬水喝了一口。

随着冰爽口感入喉,唐任杰眼睛一亮,然后拿过杯子露出思索的表情。

「嘿,这玩意不是香水柠檬!这是个啥.我再喝喝」

唐任杰不知道前面的情况,点单时下意识以为夏鸣用的就是「香水柠檬」。

这也很正常,因为近些年,香水柠檬在国内饮品店里非常热门,这种原产自台区的柠檬栽培品种,因为其成熟后浓郁的香气,被广大食客喜爱。

这东西从口感上基本没有什幺缺点,使用范围上却限制颇多。

首先因为其浓烈的香味,导致其搭配重口食物时,会造成风味割裂的情况。

且香水柠檬不适用于需要「高酸味型」的调配场景,最常见的就是西餐中拿来最后补充果酸调味的柠檬,很少用到「香水柠檬」。

因为它不够酸,无法突出某些西餐的风味。

就在刚刚,唐任杰看到「爆炒血方」的那一刻,他心下还在想着这东西配香水柠檬是不是有点怪,现在品尝了以后才发现,原来压根不是这幺回事。

「细节里面出真章嗯.不是天然柠檬,应该是后天调的」

「但是吧大家别急,我再喝一口!」

唐任杰「咕噜咕噜」几口下肚,这柠檬水的顺滑感他是体会到了,但是这方子还没什幺头绪。

看着自己直播间观众的弹幕,他摸了摸下巴。

「感觉有点石榴汁的味道,又总觉得能喝出点茶味.淡酸口,顺,喝了以后和吃了开胃前菜一样,食欲一下就上来了。」

一边说,一边喝,等这句话说完,唐任杰发现这柠檬水竟然被他喝完了。

看着一旁的老王也在兴奋的给他自己直播间的观众们介绍着,唐任杰果断又下来两单。

「大家伙,不瞒你们说,这个柠檬水喝起来比香水柠檬厉害多了!」

边说,他边比大拇指。

「我给这个.这东西在我看来就是前汤,不知不觉间,那个食欲就打开了。」

「我们先不等了,老王点的那家有点慢,我们先开吃!」

说着,唐任杰拍了拍身旁的老王,老王此刻已经被柠檬水迷的不要不要的了!

「这个好喝!清爽」

正说着,他就感觉到了旁边被拍了,此刻也是靠近了一些。

经过柠檬水的洗礼,他现在对桌子上这两道料理非常的有信心。

为了养胃,唐任杰推荐先从热一点菜开始吃。

「这个爆炒血方我刚才仔细看过了,这里面白的是豆腐,深红色的应该是煎血豆腐很少看见这种吃法。」

「至于这个粉红色的.这东西我还真没见过!」

夏鸣特制的猪血只在川渝地区极小范围传播,自从他的店铺关闭后,就连方晓父亲所在的店都用不到了。

自然也就没多少人听过这个名头。

但真爱粉最厉害的地方,就是能从各个角度剖析夏鸣,他们竟然通过社交媒体帐户找到过夏鸣短时间呆过的店铺。

此刻看到淡粉色的猪血,直播间立马有人反应过来。

【这是夏鸣独家秘方制作的「特殊猪血」,曾经短暂的在川渝售卖过。】

【啊,这东西是猪血?莫不是被火龙果汁染色了?】

【没有染色,就是这样的,我曾有幸吃过,味道和寻常猪血差别很大,口感上血味降低了几分,但爽嫩无比,特别是搭配毛血旺的汤汁竟然能吃出脆感!】

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