她是通过料理味道的层层递进,最终在脑海中形成对应的画面。
这逻辑不像屈雨瑜的「温度感应」,隋戊佰的「超味觉」,夏鸣的「超嗅觉」一样实在.
她一开始只能如同盲人摸象一般,从一张一张食谱,一道一道料理中寻找到符合她感官的可能。
简单来说,她的天赋就像一个对色彩审美拉满,但却不掌握任何画技的人一样。
能鉴别什幺是最好的,但不能由此逆推出别人的料理。
所以,她并非一开始就拥有绝佳的厨艺天赋,在做厨师这条道路上,也是饱受折磨。
渐渐的,她发现了一种取巧的办法
因为她可以感官鉴「顶尖料理」,那幺只要在确定是「顶尖料理」的情况下.
她就可以通过咨询或者购买菜谱将之一字不差的记下来,细到多少秒,细到每一个温度调节。
好听一点,这叫「料理规范化」.
难听一点,就是白素素将自己化为了一台「料理机器」。
她想通过这种方式,利用自己可以触及最终感官的天赋,不停的生产能满足她自己情绪的料理。
一开始,她无疑是成功的.
毕竟她选的往往都是最正确的道路,做出来的料理无论从层次,还是口感上都无可挑剔。
虽然没有情感,但绝对符合最基本的「好吃」这个定义。
但机器之所以为机器,就是因为她只遵循最严格的数据,而放弃了身为厨师最关键的东西。
【食客体验】
所以她的料理能满足绝大部分人,让他们都没法挑出毛病,但却永远都是冰冷的。
她的料理精准到不携带任何一丝情感,因为她试过,修改菜谱之后,得到的往往是变差的结果。
所以她如同一个修女一般,严苛遵守着自己为自己设下的教条。
将料理锁在名为「规则与数据」的束缚中,并以此不断磨砺自己的技巧。
她曾经想的很直白,技巧大成也是大成.
世界上本身就不存在能满足所有人的料理,那与其如此,不如就做满足自己的料理就好了。
没错,白素素就是乔皆之前口中的那种人。
【当然,你可以说你名气大,做的料理被别人捧的很高。】
【全世界都为了你的料理着迷,然后成为你美食的俘虏。】
【可即便如此,如果你一直让顾客适应厨师,那终有一天.】
和这段话的结局一样,白素素在她如日中天的时候,碰到了属于她自己的「终有一天」。
跳脱,甚至可以说是反叛于规则的「夏一天」,成为了这台「料理机器」绕不过去的坎。