也就是因为夏鸣,勉强能入眼的「屈雨瑜」,现在也没有了收徒的心思。
其实谭知风也清楚,白珩,郑泽谦都是很不错的人才,收过来做徒弟也很好,毕竟厨界一个徒弟有多个师傅是很正常的事。
更何况郑泽谦到现在就一个师傅,能有这幺高的厨艺全部是「刷战绩」刷出来的.
但他可能也是年纪大了,衣钵传承的心思变的更重了。
「这辈子,要是能培养一个「夏鸣」出来,那就值了」
要是隋戊佰知道谭知风是这幺想的,那肯定要笑他了。
毕竟隋戊佰找了这幺多年,也就出了一个厨者王,给夏鸣提鞋说的有点过分了,但最多也就充当一个人形挂衣架。
你谭知风张嘴就要一个「夏鸣」同等天赋的,也不想想自己有没有那个运气。
深吸一口气,谭知风将脑中思绪剔除,认真看着面前呈上来的料理。
香味一早他已经感受到了,搭配上现在呈现过来的两个烧麦,他很快就将之对应起来。
「左边这个看上面的馅料,是很明显的「火腿香」+「冬笋」,搭配了一点点葱白,要是忽略底下的猪网油,看起来有些平平无奇。」
「右边的这个则是「鲜虾」+「玉米」的,搭配了一点点海盐,闻起来有点点胡椒味,整体也是偏简简洁的。」
虽然肚子还没太饿,但就这幺两口的分量,谭知风还是没问题的。
等了一小会,发现夏鸣没有用动作介绍吃法,众评委也明白两个烧麦没有顺序之分。
想到这,谭知风也没再犹豫,直接拿起了前面的「火腿味冬笋猪油网烧麦」扔入嘴中。
随着烧麦进入口腔,舌尖感受到的是一股明显的咸鲜味。
火腿丁与冬笋伴随着外部的猪油薄脆,口感层次分明。
谭知风唇齿微动,在咬到猪油层时,就明白了过来。
「原来是「先炸后蒸」的啊,这样处理,应该是为了更好定型吧!」
就在他心里想着夏鸣这样做的理由时,忽然一股醇厚的汤汁从烧麦中间迸发出来。
汤汁温度不算特别高,但依然烫的谭知风一个激灵。
「.呼呼烫.」
「等等,这烧麦里面,有爆汁?」
「这味道难不成.是现做的山药粉丝???」
(本章完)