「人啊,年少时就是会意气风发,觉得世界无二,内里看去大抵却是一副鸡架,并无太多血肉。」
「经历的多了,渐渐接受自己的平凡,然后等到一刻的顿悟,忽然发觉,其实平凡没什幺不好。」
「或许生来平凡,但只要能汲取其他的养料,最终依然能凭藉不断的提升,将自己推到另外一个层次。」
蒋传宏清楚,在场的老厨师中,制作「熏鸡架」的不少。
但他一点也不怕,因为相比其他人,他对薰香有着更深层次的理解.
「陈皮,山楂,豆蔻,甘草,丁香,黄芪,香叶,当归」
他配置的薰香料极为复杂,很多材料剂量低的甚至能忽略不计。
但最终呈现的效果却极为惊人,在锡箔纸加热的一瞬间,即使离得有些远,夏鸣也是瞬间察觉到了蒋传宏的打算。
「想要利用薰香价值提高鸡架的身价吗?也算一种解法吧~」
眉头微挑,夏鸣擡手将面前的几个大锅飞快打开一道裂缝,然后快速关上。
只一瞬间,他就通过「闻香识味」判断出了锅内状况。
「情况稳定,剩下的一部分,还得交给时间~」
他说的轻巧,动作也不复杂,但在其他选手眼里却是如临大敌。
好多人看到他伸手揭锅的第一反应,是用纸巾堵上自己的鼻子。
特别是陈晓冬!
别人怎幺想他不知道,但夏鸣的「五路杂汤」他可是深有体会的!
上次5个锅,这次6个锅,从数量上来看,这次比上次还吓人。
「五路杂汤」已经香的可怕了,这次不得把比赛场掀了?
可就在他塞上鼻子,等待周围的选手被夏鸣影响时,却发现夏鸣只是虚晃一枪!
这一手搞心态,直接让陈晓冬无语了.
犹豫片刻,他还是取下了堵住鼻子的纸巾,虽然心里千遍万遍的提醒自己,夏鸣也只是比他略强。
但每每回忆起夏鸣厨协的新专利,想到自己曾经失败的模样,心底终究还是深深埋下了一丝恐惧。
也就在陈晓冬还在平复情绪时.
比赛场上已经陆续有选手开始按下完成按钮了
「评委席」
七位评委看着面前的烤鸡架微微一笑。
和之前一样,他们无法当面给选手评价,但只从料理本身出发,这位选手明显下手过重。
「哎,调料的味道已经完全掩盖了鸡架的味道。」
「虽然这样处理,能将鸡的腥味完全盖过去,但这主题,和鸡架其实也没有太大关系了。」