第228章 「透丝剞」暗含的秘密,伍缠透丝剞

「渔网,蓑刀,螺旋丝刀」

「当年创造这个刀工的师傅,因为不想让别人看出来是这三种刀工的结合,所以故意写做「剞」。」

「所以,要真的单纯按照「剞」(半切半留的一种暗刻刀工,属于进阶以上刀工,常见于菜品「牡丹虾球」)的手法来制作,那就被骗了。」

这技术没传承下来,夏鸣是觉得不冤枉的。

毕竟他看到的第一眼,也走眼了,以为就是精细度的问题。

回头发现切出来不对时,才重新开始思考。

也就是他学的是九州大陆的体系,不受限于华餐刀工的惯性思维。

不然就名字这一项,复原都得被卡很久。

毕竟,在没有视频留下的年代,大家复原肯定是觉得老一辈做的都是对的。

谁想到,为了给自己的技巧设置屏障,这位师傅,干出了「乾坤剑法是用八卦刀耍」的神奇操作。

「要是我穿越回那个年代,估计除了杀出一条血路来,也没有其他选择了。」

「门阀太严重了,手艺被卡死在厨师的眼界里.」

想到这,夏鸣其实还有些开心。

除了不能和野兽们亲密互动外,他还蛮习惯现在都市的生活,当然,有些讨人厌的苍蝇除外。

「华夏秩序还是很不错的,先试试这边兑换的血情况如何,如果足够好的话,野外互动短时间也可以放放。」

其实夏鸣回国后还有个想法,就是能不能搞一些珍稀动物,给他们「保护」起来。

但这点刚提出来,就被乔若宁给否了。

「海外各个地方有不同的规定,但国内想都别想,就算是大使馆送给你的动物,不能私人保护就是不能。」

夏鸣听后也就没在这个地方纠结,心下想着看能不能去一些动物园,或者水族馆看看,顺势打打秋风。

猪血现在对他还有一丁点作用,据他自己判断,估计也撑不了多久了。

「不用考虑那幺多,说不定「鲎血」就是一切问题的答案呢~」

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