“有些.对,用现在这群孩子的话,应该叫「中二」,不过好像他们年轻人现在就喜欢这种。”
说着,邓晓文侧头看了一眼自己孙女身着的「新式汉服」.嗯,感觉差不多。
还好邓方晴不知道邓晓文心中所想,不然知道爷爷把「中二」和「新式汉服」联系在一起,她估计会直接无语。
说回图纸,仔细看了需求后,邓晓文发现了一些问题。
“夏鸣,这片刀,剔骨刀,去筋刀我都能理解,但这斩骨刀的尺寸是不是有点问题。”
邓晓文看着这刀刃上面标注的“ ”露出沉默。
寻常斩骨刀的刀刃长一些不过15~ 「斩骨刀」,不如说是「开山刀」。
除了大晋区的「关家」和东三区的「田家」,他就没见过几个国内厨师用这么长的刀的.
夏鸣见状却是点了点头。
“没错,就是 。”
听到这话后,邓晓文有点沉默了。
他严重怀疑,夏鸣过来前完整查阅了「新厨争霸赛」的规则,因为其中关于刀这一项的标注中明确写到。
【选手不得携带超过 ),或 ),若违反规定,将暂时没收刀具。】
这条规定其实是为了避免,因为刀过长在比赛场内误伤他人的状况。
但其实一般厨师压根用不上这么长的刀
邓晓文又看了夏鸣一眼,心下有了计较。
“可能和大晋区「关家」的「面重刀」一样,在某些情况下,能使用一些特殊的技法吧”
想到这,他先把这名为「血饕」的斩骨刀放到一边,将目光投到了名为「血铸」的骨刀上。
和之前的长的过分的斩骨刀不同,这把所谓的「骨刀」竟是镰刀状的。
不是弯刀,就是电影里死神手中的那种镰刀,当然是缩小版的。
要说前面的长刀,邓晓文还能理解,毕竟有先例。
但用镰刀做菜的,他还真第一次见这手法得怎么操作,难道不怕割伤自己吗?
不过,因为有前面的状况,所以他没急着问,又朝后面看去。
名为「血混」的薄桑刀,看着是桑刀,其实是一把软刀。
夏鸣在上面明确标注了,这把刀需要和「武侠电影」里面的软剑一样,在一边开刃的情况下,可以随意弯折,如果做不到的话,就不要了。
打软刀这种事,邓晓文真不算太熟练,虽然他从古书上看到过理论,但真细数这么多年下来,也就给海外一个叫「艾娜·凯瑟」的厨师打过一把西式软刀。
但那个女人的要求没有夏鸣这么高,所以看到这一条的时候,邓晓文是有些犹豫的。
沉思片刻,他先跳过这一项,转到后面。
「血毕」剪刀还有「血烛」雕刀问题不大,除了模样有点不同,大体上还好解决。
但这把「血开」,底下标注(奇刃·万用刀)的东西邓晓文就有点看不懂了。
其实,如果让小辣香菜馆的叶主厨过来,他可能会更有印象。
因为这把刀,十分接近夏鸣在制作灌汤黄鱼时,用的那个竹片,只不过从细节上更加精巧了!
看着这整整一张纸,一旁的邓方晴都惊呆了。
她以为夏鸣就是过来求一把刀的,没成想这家伙直接抬手就是九把!
“这家伙把爷爷当什么了?好多人求爷爷一把刀都求不到,还想要套刀,他哪来的脸啊!”
邓晓文此刻倒没太在意刀的数量,此刻他莫名感受到了一种挑战。
就和一个做了一辈子饭的厨师,发现了一种新鲜食材一样,打了一辈子刀具(不止厨刀)的邓晓文,也是难得看见这么有意思的刀。
“特别是这把镰刀和这把奇刃,有意思.真有意思.”
他虽然年纪大了,但思维还算清晰,从记忆中来讲,至少他接触的厨师中,就没有使用这种刀的。
“难不成,这两种刀是夏鸣自己发明的?”