“但这三个选项都没解决小吃街的核心痛点那就是「制作时间」。”
大部分小吃街的食物都是现做，一是好用香味揽客，二是好累积人气。
毕竟夏鸣清楚，让顾客在摊前排队本质上不一定真的是厨师做的慢，也有可能是故意为之。
如果队里有四个人，完全可以开两个甚至三个口，相当于同时卖好几个东西。
夏鸣他虽然名字带了个鸣，可也不会分身术，介绍，制作，打包，收费都是他一个人来干，哪怕有绿信支付，也会很忙。
更关键的是，如果他现场单独制作菜品，无疑会影响销量份数，但如果不是现做，又很难揽客。
从明面上来看，事情好像从一根筋变成了两头堵。
除非，他提升客单价或者降低食材成本增加利润率。
直播间的观众们也对夏鸣选哪个颜色开启了讨论，节目组甚至还给大家开了个投票。
55%的观众都选择红色，31%的观众选择了蓝色，只有14%的观众选择了黄色。
很明显，大家都不太看好加成本预算这个选项。
夏鸣思索了好一会，最终开口询问节目组。
“食材，调料，都需要我支付预算购买，那一次性餐盒呢？”
“一次性餐盒由节目组统一提供，各个型号皆有，无数量上限，但从环保的角度考虑，我们推荐选手尽量节约。”
听了节目组的话，夏鸣微微一笑，和他想的一样，虽然是小吃街，但节目组总不能真让各位厨师去洗盘子。
夏鸣抬头看向副导演，心中喃喃自语。
“「招揽人气」需要用现做的锅气和香味，「吸引目光」需要用独特的产品，「增加利润」需要提升单价或者降低食材成本，「减少人工」需要让菜品或者销售环节尽可能简单，「控制预算」需要将每一份钱，每一点食材都用到极致。”
