比如这碗千丝豆腐，竟将豆腐切作发丝般的细丝，汤面诸色交织如画，意境深远；又比如这盘雪花鸡淖，化鸡为雪，吃鸡不见鸡，端的神乎其技！
此等奇菜，他在京时从未听闻，如今竟一连上了十数道！
不仅卖相惊艳，滋味亦是绝佳。
曾巩本就饿了，尝罢第一口便停不下来，一时之间亦无暇叙话。
唯独欧阳发有意表现自己，一边吃菜一边为曾巩介绍。得益于替吴掌柜重新为菜品命名，吴记雅间的菜肴他虽不曾逐一尝过，成菜的色香味却都略知一二。
「鲤跃龙门一」」
孙福呈上新菜，众人的目光齐齐落于盘中，但见一尾鲤鱼被炸成饱满弓形，通体裹覆油亮酱汁，首尾高高扬起，活似跃出水面，姿态极其鲜活，动感十足！
又是哇声一片。
欧阳发神色如常，侃侃而谈：「此菜本不作市售，只在秋闱前为众考生烹过一次，彼时尝过此味的考生，中举者超过半数！」
话音未落，座中忽然响起一声冷哼，欧阳修嗤笑道：「听你的意思，彼时你亦在场？」
言外之意再清楚不过：超过半数中举，偏生把你落下了？
饶是欧阳发脸皮再厚，此刻也不禁老脸发烫，连忙岔开话头：「此菜讲究个鱼热、油热、酱汁热，最宜趁热食用。子固兄将赴春闱，合该由你尝第一口，今科必定高中！」
这话在理，欧阳修、王安石和梅尧臣尽皆出言应和。
曾巩推辞不得，只好率先举箸，可盯着盘中仿若奋力跃向龙门的鲤鱼，委实不忍动筷。
这哪里是菜，直如画作一般！
终是落筷，夹住一块翻卷的鱼肉，轻巧撕下，送入口中。
「咔嚓」咬破外层薄薄的酥壳，包裹在内的热气裹挟着鱼鲜味汹涌而出，鱼肉嫩滑清鲜，炸物的油香伴着糖醋汁的酸甜滋味在舌尖上绽开，真个妙极！
众皆啧啧称奇，赞叹未绝，孙福又呈上一样新菜。
「布袋鸡」
平底大盘中卧着一只酱汁油亮的整鸡，乍看之下，似无奇特之处。
浓香随热气扑鼻，只觉香气异常丰富，远非单纯的蒸鸡可比。
孙福按吴掌柜的嘱咐说道：「诸位品尝时可先用筷子轻压鸡腹，再剖腹而食」
。
欧阳修当即照做，以筷子轻压鸡腹，用于封口的卤鸡蛋立时滚出。
「哦哇！」
众皆愕然惊叹。
吴掌柜果真不烹寻常之肴，此鸡看似平平无奇，内里竟暗藏乾坤！
筷子一划，软烂的鸡腹随之剖开。
内里是满满当当的馅料，青、红、黄、褐等诸色错杂，有些食材曾巩识得，另有一些食材却前所未见，只觉鲜香浓郁，煞是诱人！
他喉头连滚，下意识便举起勺子，等他回过神来，手已自作主张地舀起一勺馅料送进口中。
怪哉！昨夜路过此间，分明把持得住，为何今日竟情难自已————看来并非自己定力过人，实是吃太饱的缘故。
