他自然不明白姜蛋白酶与乳蛋白之间的相互作用，只道与天寒地冻有关，可此刻一摸碗壁，分明还烫着哩！
不可思议！端的不可思议！
陈俊替官家尝膳多年，什幺稀奇古怪的菜没见过没尝过？
然此菜违背自然之理，实乃生平仅见！
他忽然想起坊间盛传吴掌柜曾受仙人点化，承灶王爷衣钵，莫非不全是虚言……
两位司膳各执一勺，在众人的灼灼目光中，纵享丝滑。
见二人频频动勺，李宪心中暗骂：鸟的，尝一口便是了，怎幺还停不下来了！
他略显不耐道：「如何？」
陈俊脱口称赞：「吃得人心底暖暖的，真个舒泰！」
李宪霎时黑脸：「谁问你这个了？」
陈俊一怔，随即醒悟，颔首道：「送膳罢。」
此菜以姜汁、牛乳、白糖制成，牛乳和白糖此前已经尝验，且烹制全程都在众人的注视下进行，任谁都清楚并无不妥之处。
奈何流程如此，得待司膳发话，方可送膳。
内侍将姜撞奶装盘，入禁中传菜。
这时，何、谢二人已将剩余三份蛋烘糕及两份烤冷面做好。
李宪遂携三道新肴前往孝敬张供奉；另一份「套餐」则送往尚食局，由郭庆等御厨品尝。
谢清欢不禁松一口气。
用师父的话说：没有翻车。自始至终都很顺利，还算不辱使命。
眼下还不能撤摊，三人将器具和台面清理干净，在原地静候。
凝晖殿内，君臣二人已品罢烤冷饼，自是交口称赞。
欧阳修重拾前议：「官家适才所言，欲亲尝吴记诸肴，然其店铺远在朱雀门外，恐难遂愿。」
赵祯犹自回味着残留于唇齿间的新奇滋味，随口道：「永叔勿忧，朕无意强召吴掌柜入宫。想那郭庆，入宫前亦是一等一的名厨，而今却再做不出教人唇齿一新的菜肴。朕岂忍见吴掌柜重蹈覆辙？」
「臣愚钝……」
欧阳修越发不解，若不宣召，官家何以亲尝？
赵祯淡然道：「吴掌柜既不愿入宫，朕出宫便是。」
「陛下！此事恐怕不妥！」
欧阳修再度离席而起。
「你又急……坐下罢！」赵祯截断话头，「朕自不会轻易出宫，然该当出宫之时，譬如冬至郊祀，朕欲绕道访此吴记，卿等不得阻谏。」
郊祀大礼，三年一度，今岁恰逢其期。
赵祯本拟待年节再访吴记，然此刻尝过吴掌柜的手艺，又得知其店中所售犹胜今日进献之肴，已难按捺，遂提前至冬至。
纵需绕行，亦必往之！
欧阳修还欲再谏，赵祯正色道：「朕意已决，且已容让至此，勿复多言！」
欧阳修伴君二十余载，深知官家虽性情温厚、从善如流，却绝非没脾气、无主见之君。
若再喋喋不休，必致龙颜不悦。
遂缄口噤声，再度归座。
甫一坐定，内侍便奉入今日的最后一道点心：「姜撞奶——」
