吴铭立刻步入川味饭馆。
何双双和锦儿相顾讶异：“快递？”
谢清欢笑道：“仙家用语，我等凡人自是无法理解，习惯便好。”
昨日订购的工作服和两套厨刀都已送到，东西有点多，吴铭先把厨刀分发了，紧跟着和老爸一起发放工作服。
何双双师徒还没来得及试用仙家刀具，便又忙不迭领取衣物，一套、两套……足足六套！
二人惊得合不拢嘴！
她俩今日才来店里做工，一点活计没干，便白领了一套刀具和六套衣物，天底下哪有这样的饭店！
“这是你的。”吴铭将三套秋冬装塞进徒弟怀里，“入秋了，自己留意冷暖，增添衣物。”
“谢谢师父！”
谢清欢喜不自禁，立刻拉起何双双和锦儿：“去我屋里换罢！”
李二郎也领到三套衣物，心里那点郁郁霎时烟消云散，又是一通千恩万谢。
闺房里，师徒二人也和当初的谢清欢一样，摩挲着以仙家术法制成的雪白抹胸，只觉柔软细腻，爱不释手。
何双双忽然有些疑惑：“店里的一等琉璃杯不计其数，这衣物同样价值不菲，吴掌柜一发便是六套，怎会缺钱？”
谢清欢正色道：“琉璃杯只用于招待客人，工作服仅吴记的店员穿得，并不市售。师父欲以厨艺证道，岂会假借外物？”
何双双感慨道：“仙家气量，实非凡俗可比！”
心里暗暗庆幸：幸而吴掌柜缺钱，给了她拜在灶王爷座下的机会。
遂褪去旧裳，换上新装。
这工作服看着朴实无华，穿上后真个温软贴肤，倒比锦缎华服更舒泰三分！
仙家厨刀在手，师徒二人正式开始干活。
提前备料的菜品都不复杂，切配方法何双双基本一看即会，锦儿跟着操作一遍，也即刻掌握。
正因如此，谢清欢的教学重点不在刀工上，而在于介绍各色新奇的食材和调味料。
何双双恍然大悟，原来所谓的眉州特产和秘制酱料，尽是仙界所产，怪不得她寻遍东京也找不着。
多两个人备料，效率显著提高。
有点过于高了，目前只吴铭一个灶头，用不着三个切配师。
他重新分了下工。
谢清欢在制作凉菜之余，仍要兼着切配，只把锦儿已学会的菜品分给她做，锦儿的主要任务是打荷。
至于何厨娘，常见菜品的切配理应掌握，但真让她干这活儿未免大材小用。
吴铭对她的定位是铛头，自然要发挥其所长。
既是千年老字号，怎能没有宋时菜肴？
川味饭馆已推出三道宋菜，肉鲊是谢清欢在做，酒炊白鱼和禁中佳味，以及今后的每一道宋菜（热菜），吴铭都打算交由何双双烹制。
由本朝最负盛名的厨娘掌灶，我看以后谁还敢说咱家的宋宴不正宗？
但在这之前，先要学会使用现代灶具。
吴铭带着她认识现代灶台的主要构造，不锈钢灶体、点火器、燃烧器、天然气开关、风机开关、可拆卸炉架、接水盘、集油槽等等，仍然只介绍名称和作用，不讲原理。
何双双既惊又疑，她从未见过这样的灶台，既没有灶孔，也无须鼓风添柴。
转念一想：既是仙家灶台，合该如此！
“来，开火吧。”
