吴铭只是随便编了个噱头，没指望她真的相信。
既然要让开封府的老百姓品尝现代的开封菜，当然要做最具有代表性的上校鸡块。
配方早就被神通广大的网友扒出来了，吴铭以前没做过，今天正好试做一番。
本质上仍然是炸鸡块，只是稍微多几步工序。
先用搅拌机将鸡肉搅成碎粒状。
谢清欢看在眼里，第不知道多少次惊叹仙家法宝的便利，这些宝贝她每一件都馋，也不知师父将来传给她哪一件。
接着腌制，加入适量的芹菜籽粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、洋葱粉、大蒜粉、盐、、小苏打、鸡粉、淀粉和鸡肉香精。
谢清欢看得眼晕。
上仙炸个鸡肉未免太过奢侈！这种腌制方法，即便是炸草鞋也不会难吃吧！
吴铭将鸡肉和调料搅拌均匀，放冰箱里冷藏，现在是凌晨四点，腌三个小时七点开炸。
再把其他肉类也腌上，寻常的炸肉下料没这么猛，腌半个小时足够了。
这边刚弄完，国子监的人便驾着太平车来取餐了。
“天色晴明——”
头陀打着五更沿街循门报晓，东京城里回荡起卯时的钟声。
今天确实是个好天气，东方未白，天幕低垂，星月璀璨，看样子应该不会再下雨了。
国子监的太平车刚走不久，又听见车轮碾过青石板的吱呀声响，前日租的独轮车被两个车夫如约送至。
吴铭正同两个车夫唠嗑，并缴付租金，谢清欢已经握住前端的推把，抬起，使劲往前推动。
“哦哦哦！”
岂料用力过猛，巷陌又有些许坡度，她立刻惊叫着随车往前冲去。
