吴铭重掌大勺，二郎当即添柴鼓风。
倒入鸡块以大火翻炒至半熟，加水没过鸡块，待锅里的水微微沸腾，下调料搅匀，盖上锅盖小火焖煮，想把农家土鸡炖得细嫩化渣，少说也要一个小时。
所以这道菜现点现做是来不及的，得根据每日的出菜量提前炖上。
定好时间，师徒俩回厨房里筹备中午的菜料。
十点左右，诱人的香气在厨房里弥漫开来。
吴建军使劲吸动鼻翼，馋得直咽唾沫，连声催促：“时间差不多喽！”
于是重回灶房，揭开锅盖的刹那，那股醇厚的肉香和炽烈的辛香便随着翻腾的白汽喷涌而出，直直地往人鼻子里钻！
四人的喉头同时滚了滚。
见鸡肉已经炖得烂熟，吴铭让李二郎加大火力，开始收汁。
吴建军诧异道，“不加配菜吗？”
“这道菜没有配菜。”
“纯肉啊！”老爸拍了拍浑圆的肚皮，咧嘴笑起来，“我喜欢！”
收汁直至汤汁咸淡适中，再加醋和蒜粉拌匀，最后将鸡块单独捞至菜盆里，去掉汤里的姜片，把汤汁浇入盆中，洒上少许葱点缀，大功告成！
吴建军盯着盆里被豆酱染成深棕甚至有点黑的鸡肉，忍不住问：“你确定你没做错？”
这卖相过于朴素，和他预想中的实在相去甚远。
吴铭双手一摊：“原版就是这个样子的，别看卖相差了些，味道其实很不错。”
吴建军对此毫不怀疑，香成这样了不可能不好吃，他只是觉得作为一道御膳，难道不该色香味俱全吗？和他在电视剧里看的不一样啊！
四人各自品尝。
