这自然是后人牵强附会，一道汤菜和一道烧菜，二者并无关联。不过宋人喜食酸甜口，确实有可能会爱上西湖醋鱼（前提是做得好），以后倒不妨做来试试。
把煎香熬白的鲫鱼豆腐羹倒汤煲里保温，菠菜不急着下锅。
先吃几块西瓜凉快凉快。
待最后一个客人离店，父子俩和谢清欢聚在后厨将剩下的冰西瓜分而食之，当然也没忘了给李二郎留几牙。
吃得正嗨，李二郎忽然推门而入：“掌柜的，最后一盏！”
吴建军招呼道：“来来来，吃块西瓜再走。”
吴铭将手里的西瓜三两口啃完，猛火灶，启动！
店堂里，七盏酒过后，六人已有七八分饱。
林希将碟中最后一片葱爆羊肉吃下，慨然叹道：“此时方信子瞻所言不虚！“
苏轼不解其意：“子中兄何出此言？”
“庖丁鼓刀，易牙烹熬——吴掌柜之技艺，诚不负此八字！”
“善哉斯言！”
王汾等人皆颔首称是。
四人本疑二苏僻处蜀地，未曾尝过珍馐，故多溢美之辞。
然这十四道下酒，非但有荔枝腰子这等青出于蓝的名肴，更兼诸多独创新菜，竟是道道不凡，任取其一，便可作正店的招牌！
林希心里暗忖：吴掌柜于庖厨之道的造诣，怕是远胜状元楼的铛头。
惜哉！
此间终究是简陋了些，既无丝竹笙箫之雅，亦乏红袖添香之趣，若非如此，日后东京宴饮，谁复问津状元楼哉！
王汾说道：“葱爆羊肉便也罢了，吴掌柜竟能化猪肉为珍馐，实乃奇技！”
