陈桂彦拍板道：“一人点一个，我要个火爆腰。”
“火爆腰、鱼香茄子、炝莲白各一份！”
吴建军进后厨报菜，将点菜单撕下来钉木板上。
与此同时，李二郎也推门而入：“掌柜的，客人要换盏了。”
吴铭头也不回地吩咐：“腰和茄子多备一份料。”
前者正好拿来炒荔枝腰子，鱼香茄子连味型都不用改，直接一锅烩了。
“第二盏：荔枝腰子、鱼香茄子——”
话音未落，满座皆惊。
“荔枝腰子？”
林希几疑耳误，他方才向二苏荐罢状元楼，怎的此间便把人家的招牌菜端上来了？
当即追问：“可是状元楼的做法？”
李二郎一边斟酒呈菜一边作答：“小店的荔枝腰子比之状元楼的，有相似亦有不同，请诸位品评。”
原是仿制。
四人恍然。
理应如此，状元楼再是不济，到底是七十二正店之一，正店名肴岂是寻常小店可比？
东京食肆素来效颦成风，凡正店推出新菜，必有无数小店争相效仿；然形似易得，神韵难求，菜虽同名，滋味差别却不可以道里计。
不过，出乎林希的意料，这道荔枝腰子的卖相着实不坏，不仅腰子所呈现的荔枝形和状元楼的一般无二，酱色之稠、香气之浓甚至犹有过之。
可盘中独缺芫荽，终非本味。
六人执筷品尝，细嚼慢咽间，但觉酸、甜、咸、鲜诸味在唇齿间丝丝交织，竟融为某种既熟悉又珍贵的滋味……
