但在后世，一盘酱爆螺蛳，算得上是烧烤店爆款了，十桌客人起码有六七桌点酱爆螺蛳，嗦起来就停不下来。
肉虽然不多，但味道着实是不错，再来点小啤酒，别提多美滋滋了。
“主任，我这不是看螺蛳便宜，所以才......”大头缩着脖子，但嘴里却忍不住嘟囔了一句。
“你还敢顶嘴？”宋主任差点被大头气笑，想要继续训话，但看到陈钧走了进来，便摆了摆手：“算了，这次长点记性，以后别收这些破烂玩意了。”
“哎，主任我知道了！”大头挠了挠后脑勺，朝陈钧点了点头，然后便离开了。
宋主任拧开手里的杯子，喝了两口才说道：“要不是姓李的已经进去了，我都怀疑大头是他故意派来气我的。”
“这些螺蛳你让食堂的人拉走喂猪吧。”
陈钧笑着摇了摇头：“喂猪可太浪费了，这螺蛳其实挺好吃的，只是很多人不懂制作方法。”
“你确定这玩意好吃？”宋主任像发现了新大陆一般，眼睛猛地一亮。
以他对陈钧的了解，刚刚那句话应该不像是开玩笑。
而且，陈钧的手艺他是百分百信任的，当初拿去的海鲜，也被陈钧做的很有特色，再普通不过的食材到了陈钧手里，也会变得好吃。
可......宋主任有些想不明白，螺蛳这玩意怎么做才能好吃？
首先土腥味比较大，其次肉少的可怜。
“你就等着瞧吧！”
陈钧也没解释太多，翻了翻桶里的螺蛳，发现品质还都不错，没有那种特别小的，但也有一些个头特别大的，看着跟福寿螺似的。
拎着一桶螺蛳回到食堂，很快便引起了傻柱等人的注意。
“哎，陈主任，你该不会要做这玩意吧？”傻柱纳闷的问道。
