伽利略拿上来了一台魔轮，这台魔轮等距安装着不同长度的短杆，短杆的另一端放着铁球，他开始演示，施加了一个力后，魔轮开始转动。
而克卜勒拿出了一个装有滑槽和铁球的圆形轮盘，轻轻转动。
张嗣文拿出来一个流水落差装置，上面的蓄水槽流水驱动螺旋汲水器，将下方蓄水槽的水运输到上方，理论来讲，这个封闭的系统可以实现永动，因为水在重力作用下下落释放了能量，而这股能量驱动下方蓄水槽的水上行。
李开芳、焦竑、徐光启、邢云路、王征、周建侯等等格物博士们，全都拿出不同的设计。
这些不同的装置放在一起开始转动，而后随着时间的流逝，慢慢都停滞了转动。
「这些实验证实了，热，既不会凭空产生，也不会凭空消失，只能从一种形式转化为另一种形式，但总量不会发生改变，无论是摩擦，还是制造震动发出声响都需要热。」
「永恒运动的幻想破灭，但并非全无意义，我们在制作过程中，尽量减少摩擦，减少额外的损耗，让这些装置运行了更多的时间。」张嗣文总结了这类永恒运动失败后的教训。
热，不会凭空产生或消失，只能转化或转移。
「比如驱动曲轴和飞轮旋转的热来自于煤炭的燃烧，而一旦煤炭不再燃烧，热量不再持续产生，气缸消耗掉蒸汽后，气压不足，铁马就会停车。」张嗣文结合实例，讲解了这一发现，这是万物无穷之理的基础。
他在讲解的过程中，随手写下了一个公式，这个公式是格物院的最终总结，但他没有讲解这个公式，他不是上课，而是展示成果，不用那么深入。
「而这个转换的过程中，必然会出现损耗，不能完全转化或者转移，进而，我们就发现，不加干涉的情况下，热的转换，总是从热向冷的地方流动，如果需要从冷向热的地方流动，就需要额外付费，也就是消耗热，或者说能量来驱动。」张嗣文解释了下能量这个概念。
能，驱动，量，数量、力量。能量，意思是驱动事物发展改变的力量。
之所以要引入这个概念，是因为张嗣文发现，他们格物博士能听懂的话，跟别人讲就很拗口。
比如就他讲的这句，热从热向冷流动，要从冷流向热，就需要消耗热，热在这句中有两个含义，这过于拗口了，而换成能量，就简单易懂了。
「嗯，能量，总是从热的地方流向冷的地方，而想要改变这一变化过程，就需要付出额外的能量。」朱翊钧听明白了张嗣文在讲什么，示意他继续讲解。
「这就有了我们今天的机器，冰鉴。」
张嗣文作揖下台，换上了周建侯，周建侯是火器博士，也是黄子复的嫡传弟子，擅长制造器械，他擅长钻研，却不太擅长表达，本来定好的，他要讲解这套机械的运作方式，但他太紧张了。
李开芳一看这个架势，立刻拉着周建侯一起上台，有个熟悉的人在旁边，周建侯的紧张情绪立刻得到了缓解，二人侃侃而谈。
「当活塞推动压缩气体的时候，气体因为压缩，产生能量，也就是变热。」李开芳开始拿着一个打气筒一样的东西开始打气，被打入气体的中空铜锭，开始变热。
「陛下，臣吃了饭，饭产生了能量，让臣可以打气，而这股能量不会凭空消失，就转为了空气压缩的温度。」李开芳简单解释了下能量的转移。
李佑恭上前摸了摸铜球，果然变热了很多，李如松是个好热闹的性子，他带着武勋挨个摸了摸，果然如此。
周建侯特意等了一会儿，等中空的铜锭变凉后，打开了一个阀门，让中空铜锭里的压缩空气，喷入了另外一个铜管，开口说道：「当空气开始膨胀，为了维持体积，它就需要从周围吸收能量。」
周建侯介绍了一个概念，叫内能，格物院初步解释为：物质为维持自身状态所需要的能量。
一样都是水，冰块、液态水、蒸汽，维持自身状态需要的能量并不相同。
空气压缩放热和空气膨胀吸热，都是维持自身状态的能量变化。
「这一个铜球开始变凉了，因为能量被吸收了。」周建侯摸了摸第二个中空铜锭，也让众人都触碰了一下，所有人都是啧啧称奇。
李开芳吃的饭，变成了压缩空气的内能，静置的时间能量散逸，压缩空气膨胀的时候，要补充内能，就需要吸热。
「我们根据这个原理，发明了冰鉴。」周建侯退了一步，他看大家看明白了原理，长松了一口气，至于如何做到工程实践，那就是格物博士们的事儿了。
一个长宽高大约为两尺的冰鉴，被四个壮汉擡到了御前，鉴体四面饰蟠螭纹，附龙形耳钮与兽面衔环，看起来格外的精美。
原理是原理，工程实现是工程实现，这个过程并没有那么容易。
比如隔热材料就发生了许多的变迁，金属的导热性实在是太好了，全铜全钢根本不足以维持热量的隔绝，在反复上千次的实验中，找到了隔热最好的材料是石棉、木炭、软木等物；
箱体最内是一层锡板，取其不易锈蚀；锡板之外是硬木板；硬木板之外是石绒，由石棉制作；石绒之外再一层硬木板；最外层才是雕花铜面。
总共五层，层层阻隔，便是炎夏酷暑，箱外热气亦极难侵入，隔绝内外能量交换。
