李母怜惜的摇头,「不用了,给你们就是你们的,给自己争口气好好干个名堂出来。」
李长乐拍了他一下,「就是,以后她对你们好,你们也对她客气点,不好就自己顾自己的,管好自己的家过好自己的日子就成了,想那么多做什么?」
「我记住了。」李长水重重点头,埋头干了起来。
李大嫂将沙堆刨开,提起一张海蜇皮,心疼的摇头,「这东西缩水太厉害了,重量少了一半不止,太划不来了。」
「这就心疼啦?等用明矾腌渍两天后,鲜蜇收敛排出来的水分更多,腌好了你再看,海蜇皮干瘪瘪的,比我这张老脸还要干瘪。」
陈阿奶说着,还指了指自己满是皱纹的脸。
李大嫂看了她一眼,不由得想到自己老了的样子,「唉!人为啥要老呢?」
陈阿奶和李母听笑了,「老算啥,时辰一到,还要你命呢!」
李大嫂听后点了点头,想想又问,「陈阿奶,我在娘家的时候听我阿奶说,有一天晚上,半夜三更的,听到房顶有人在问,王何氏要带走么?」
「另一个人说,王何氏还有两年,后面的陈王氏该走了,第二天我大阿婆果然就走了,真的有地府、有阴差啊?」
「怎么没有,人死了就被阴差用铁链拴走,到地府阎罗王那接受审判,干了坏事的,犯了口孽债的……恶事做尽的下十八层地狱!」
李长乐听后想到自己,不明白自己连阴曹地府都没去过,死了又重活的属于哪种类型?
一群人说说笑笑的,干起活来也挺快,没多久就刨了好几堆出来。
大伙儿正干得热火朝天,李大哥和李二哥就拉着板车来了,上面还放着一袋明矾和一杆大秤。
兄弟俩提着橡皮桶去礁石坑那边,四人把橡皮桶装满海水擡到沙滩上,擡到板车上放好,陈永威和李二哥拉着板车往回走。
李大哥将装着海蜇的麻袋用绳子拦腰捆绑好,李长乐拿了根木棒穿过大杆秤绳扣,然后用秤钩勾住绳子,两人擡起海蜇皮开始过秤。
周若楠上前将吊着秤砣的渔线,拨到合适的位置,「两百一十六斤。」
李大哥点头,「拿本子记好,等把所有的海蜇都过秤后,我来兑明矾腌渍。」
腌制海蜇皮需经过初矾、二矾一盐、三矾二盐三道工序。
其中初矾处理,是将鲜海蜇按重量的比例配制明矾,用水溶解后腌渍,使鲜蜇收敛并排出水分,。