说是家常菜，还真够家常的。
满满一桌子，正好四荤四素。
其中分量最足、最显眼的硬菜，就是一锅萝卜炖排骨。
李亚朋显然不是第一次在这吃饭，刚坐下动筷，就急不可耐地夹了一筷子青椒肉丝。
他心里清楚得很，这是樊新曼最擅长的菜。
「嗯，好吃！曼姐这道菜真的绝了，肉丝嫩，辣椒脆，太香了！」
他边嚼边夸，「前天去四季民福吃青椒肉丝，感觉最多也就这样了！」
说着，又猛扒了两大口，就着饭「呼噜呼噜」吃得格外香。
樊新曼乐呵呵地说：「好吃就多吃点！虽然你这夸得有点浮夸，但看你吃得香，我也高兴。」
一边吃着，李亚朋还没忘招呼陆昊：
「陆昊，你也来尝尝这青椒肉丝，味道特地道！」
其实李亚朋本不算是那种特别爱争高低的人。
可今天一进屋里，就特幺跟遇到天敌了似的，被陆昊有意无意地压着。
心里有点不自在。
他暗自琢磨，青椒肉丝最简单的菜，吃的就是一个火候。
该说的都被我说了，连四季民福都拿来当参照物比了，这你还能压？
陆昊是真不想在这类屁事上跟李亚朋雄竞。
无奈他第一次出手强夺朱笑天头顶【具象】失败时，不小心抢到的「美食鉴赏」技能，这会儿突然拼命蹦跳，想当显眼包。
都特幺怪朱笑天！
「我来尝一口。」
陆昊说着，夹了一筷子青椒肉丝放进嘴里，慢慢咀嚼。
接下来的两三秒钟，他一句话没说。
这下可把旁边的樊新曼搞得有些小紧张，心里暗自嘀咕，难道是盐放多了？
「樊姐，你这青椒选的是薄皮椒吧？」
陆昊终于开口。
「对啊，有什幺问题？」
「怪不得！我以前自己炒这个菜时，总差着点意思。」
陆昊点点头，接着说道，「薄皮椒辣度适中，本身够脆嫩，不容易炒蔫，切丝后稍炒就能保住脆劲，还带着嚼头，确实是最合适的。」
「哈哈，陆昊你说的太对了！」
樊新曼笑得格外开心，「这还是我问了一位来央视做节目的大师傅，人家才教我的诀窍。而且炒肉也有门道，你看出来没？」
「我只尝出来这肉丝是用生抽和淀粉腌过的。」
陆昊有些不确定地摇摇头，「难道，入锅前还特意用油滑了一遍？」
樊新曼当即拍了下桌子，眼里满是惊喜：
「好个小陆，眼光够准！没错，腌肉丝大家都懂，但关键是先滑丝。
热油一过，肉丝刚准备变色就盛出来，不能等真的变色。
等青椒快熟了，再把肉丝倒回去一起炒，最后只放盐和少许鸡精，别的什幺都不用加，味道才正。」
「懂了！」
陆昊恍然，「怪不得樊姐你这青椒肉丝，肉丝嫩而不柴，青椒脆而不生，辣香裹着肉鲜，一口下去特别下饭，顺口又实在。」
「说的太对了！」
樊新曼笑得更欢：「家常菜嘛，吃的就是一个顺口、实在。来来来，就冲你这话，樊姐跟你干一杯！」
一旁的李亚朋却彻底懵了。
