至于会所的开业时间，周安东初步决定在元旦。所以，时间相对比较充裕，他也并不着急。毕竟，这也不是着急的事儿。
另外，关于会所餐厅的厨师问题，唐林要把前面的文林胡同打造成私房菜馆。为此，他邀请了燕家菜传承人燕双喜。
这位老爷子可不简单，他是国宾馆的行政总厨，正经八百的处级领导，刚刚退休。所以，周安东打算会所也交给燕双喜。
也不需要老爷子亲自坐镇，派几个徒子徒孙到会所就可以了。因为老爷子的大徒弟也非常牛逼，是国宝级的烹饪大师，国宴的主厨，现在接任老爷子，担任国宾馆的行政总厨。
周安东站在四丫头胡同口，向里面看了一眼，并没有过多停留，便迈步走向文林胡同。此时，所有院子都已经打通，院墙也都已经重新砌起来了，但修缮工作的进展却相当缓慢。
目前，只有靠近胡同口的那套院子完成了修缮，其他几套院子还远远没有完工。按照会所那几套院子的修缮进度，要把这几套院子全部修缮好，恐怕得等到明年了。
一旁的顾兵无聊的说道：“要不要进去看看？”
周安东摇了摇头：“挖的都是沟，还是算了吧。”
所有活儿都在眼前摆着呢，进去也没什么好看的。接着，周安东转身来到周乐和周羽胡同。这里的院墙砌筑进度比文林胡同要慢一些，目前只完成了一半儿。
而且，这边的房屋修缮工作也得同步进行，明年底这片院子的所有工程都要完工，包括室内装修。所以，他得提醒唐林，尽快再找一批修缮师傅过来，以加快工程进度。
“周董！”周安东听到身后传来喊声，下意识的回头看去，只见包工头刘占勇正快步走过来。
