都一处烧麦馆，俗名醉葫芦，因门口挂一破酒葫芦而得名。
开业于清乾隆三年，初为一席棚小铺，在前门外大街路东，鲜鱼口南。赚钱后，于乾隆七年盖了一间门面的小楼。
清乾隆17年，乾隆微服私访深夜回京，到酒铺用餐，因除夕京城仅此一家还未关门。又服务热情而龙颜大悦，于是派太监赐虎头匾取名都一处。
有藏头诗赞曰:“都城老铺烧麦王，一块黄匾赐辉煌。处地临街多贵客，鲜香味美共来尝。”
短短二十八个字，把都一处的历史、经营特色、所制烧麦的鲜香味美，都一一道出，最后两句还告诉大家都一处临街开店，交通方便，号召大家都来品尝都一处的烧麦。
临近中午，一辆虎头奔停在了都一处门前路边，沈明盛在车上下来，然后抬头看了一眼都一处的牌匾。
“他们也真会选地方，我都不记得，有多长时间没来这里吃烧麦了。”
这时，一辆奥迪100和一辆212停在了奔驰后面，张华和刘宗民他们在车上下来。
“沈总，我们以为你还要等一会才能到呢，没想到比我们还早。”
张华伸出手跟沈明盛握了握手：“你那边情况怎么样？”
“我们进去，边吃边说。”
沈明盛和张华几人进了都一处，就在临窗的位置坐了下来。
然后叫来服务员点菜，当然了，来这里自然不能不吃烧麦。
点完之后，李洲给众人面前的杯倒上水。
