“我去烧开水!”周伏波开心去厨房烧火。
周定海把小鸟们都弄死了。
等过了一会,水开了,全家都来帮忙拔毛,折腾完毕,不用陈锋动手,留出四只小鸟,剩余鸟都被姥姥主张做成卤肉,切成了碎片。
陈锋想要亲自动手,被舅妈拦住。
“我来,你教我怎么做就行。”
陈锋把调好的油料、卤料拿出来,按照傻柱说的做法,教导舅妈把十来斤鸟肉全给卤了。
乡下的铁锅比城市煤炉锅大好几倍,半径都快有一米,可以直接一次性烹饪,不用跟陈家一样,肉太多,还需要花几次。
卤料香气很浓,院子都能闻到。
用了大半个小时,把鸟肉卤了,把几个鸟腿捞起来,专门分给大家尝尝。
“嗯,不错,跟鸡腿差不多。”周靖两指抓着一条小小鸟腿笑着说道。
两个孩子也点头,小口咬着。
姥爷笑道:“这可比烤肉好多了,上次在老五家吃的烤鸟,都烤糊了,又硬又难吃。”
陈锋也吃了一个,味道还不错,但比起鹿肉的确差远了。
把空瓶子全都装满,剥离里面的空气,还剩下大约两斤多。
“姥姥,这些东西,你们明天后天一定要吃完。”
“明早煮饭吃,正好你也在。”姥爷做主道。
陈锋摇头道:“我就算了,特意来一次这边,我更喜欢吃海鲜,明早我去调几只真鲷、黄花鱼来。”
来天津还吃什么卤肉,当然是吃海鲜!
要不然,他岂不是白来了!