但化学则是相反的，物体形态变化之后产生了新的物质且几乎不可逆的，
例如木材燃烧，最终化为了灰烬，在这个过程中释放了刺鼻的味道，这个刺鼻的味道就是新的东西，
再例如将石灰石放入水中，我们可以看到水沸腾了，有大量热产生，最终生成了一种白色的、细腻的膏状物或粉末。
再例如冶金，铁矿石融化后变成铁的过程，铁和锌融合后形成黄铜的过程等等；
化学一词对大家来说很陌生，但却在我们生活中时刻在接触和发生的，判断的依据就是有没有新的物质生成且过程是不可逆的。
刚刚袁爱卿所列举的欧洲的人才中安德雷亚斯·利巴维乌的《炼金术》一书讲的就是化学，诸位有兴趣可以去借阅一下。
虽然很枯涩，发展的很缓慢，但对我们来说却是必不可少的，所以必须要单独列一个学部，招募人才来研究。
不为别的，单纯的研究出硬度高、重量轻、耐磨、耐腐蚀的金属，也是值得的。
若是真有这种金属，火器能不能用的上？蒸汽机能不能用的上？说不定蒸汽机犁田的构想、蒸汽机带动数百马车在路上行驶、蒸汽机的铁船等等就能实现了。”
轰……
皇帝的话如同一颗颗轰天雷在众人脑海中炸响，双眼瞬间失神了几分。
大明如今的耕地面积已经达到了可开垦耕地的六七成了，除去酿酒、制醋等等外，粮食刚好够百姓食用。
大明人口肯定是要增加的，若是再翻上一倍，那现在的耕地就不够用了。
